آموزش کامل حلوای موز| خوشمزه ترین حلوا

حلوای موز یکی از انواع حلواهای مجلسی است که بسیار خوشمزه می باشد. این حلوای خوشمزه را می توان به راحتی برای انواع مراسم های خاص مانند عزاداری، ترحیم، سوگواری و افطاری آماده کرد. برای آماده کردن حلوای موز به آرد شیرینی پزی، شکر، موز، زعفران، دارچین، کره و روغن مایع نیاز دارید.

مواد لازم برای تهیه حلوای موز

آرد شیرینی پزی ۱ پیمانه

شکر ۱/۲ پیمانه

زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری

پودر دارچین (اختیاری) ۱/۲ قاشق غذاچایخوری

موز ۵ عدد

کره ۲۰۰ گرم

روغن مایع ۱/۲ پیمانه

طرز تهیه حلوای موز خوشمزه به روش هندی

مرحله اول

ابتدا آرد داخل یک تابه یا قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود.

مرحله دوم

سپس آرد را الک کنید و دوباره داخل تابه بریزید. ۱۰۰ گرم از کره را به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب شود.

مرحله سوم

روغن مایع را به مواد اضافه کنید و با هم تفت دهید تا رنگ آرد قهوه ای روشن شود.

مرحله چهارم

موزها را داخل میکسر یا با گوشتکوب برقی یا ساده له کنید تا به صورت پوره دربیاید.

مرحله پنجم

داخل یک تابه دیگر ۵۰ کره بریزید و اجازه دهید کمی آب شود بعد موزهای له شده را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید.

مرحله ششم

شکر را به همراه زعفران دم کرده و دارچین اضافه کنید. خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند بعد از آن از روی حرارت بردارید.

مرحله هفتم

پس از این که آرد به رنگ قهوه ای روشن در آمد مخلوط پوره موز را اضافه کنید هم بقزنید تا حلوا خودش را جمع کند.

مرحله هشتم

حلوا که خودش را جمع کرد و سفت شد باقی مانده کره را به مواد اضافه کنید هم بزنید تا مخلوط شود. در آخر حلوا را گهواره کنید تا یکدست و آماده شود.

مرحله نهم

می توانید کل حلوا را داخل یک ظرف بریزید و به هر صورتی که دوست دارید تزئین کنید.

مرحله دهم

یا این که می توانید قالب سیکونی را با کمی روغن چرب کنید. حلوا را داخل قالب بریزید و خوب فشرده کنید تا به راحتی برگردد. بعد به مدت ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب خودش را بگیرد.

مرحله یازدهم

سپس داخل طرف های سروتان برگردانید و با پودر پسته، نارگیل و غیره می توانید تزئین کنید.