طرز تهیه فلافل عدس با سس مخصوص؛ تنوعی خوشمزه برای علاقه‌مندان به فلافل
فلافل عدس یکی از غذاهای ساده و گیاهی است که با ترکیب ادویه‌های مخصوص، طعمی متفاوت و دلچسب ایجاد می‌کند.
مواد لازم برای ۲۵ الی ۳۰ عدد فلافل عدس :
دراین مقاله طرز تهیه فلافل عدس را به همراه مواد لازم برای شما بازگو خواهیم کرد .
عدس : یک لیوان
پیاز : یک عدد متوسط مایل به بزرگ
تخم مرغ : ۳ عدد
فلفل سیاه: یک
قاشق چایخوری
زردچوبه : کمی
نمک : به میزان لازم ( کم نریزید )
سیر له شده : ۱۲ الی ۱۵ حبه متوسط (اگه کم کنید به نظر من جالب نمیشه )
پودر سوخاری ۳ قاشق پر سوپخوری
بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
پودر آویشن : یک قاشق چاخوری سر پر
پودر زنجبیل : یک قاشق چایخوری سرخالی (اصلا بوش نمیاد و فقط به ازبین بردن بوی عدس خام کمک میکنه)
طرز تهیه فلافل عدس :
باهر روشی که میتونید این مواد رو له له و یکدست کنید به طوری که خمیری با دون دون خیلی ریز ایجاد شه (من با طیغه خرد کن غذا ساز زدم) حالا میتونید با ۲بار چرخ کردن یا با سبزی خردکن یا با یک دو سه بزنید.
این خمیر شل تر از اونیه که بشه مثل فلافل نخود قالب زد و باید با قاشق بریزید تو روغن گرم شده و اطراف فلافل ها رو با قاشق منظم کنید و وقتی خودشو گرفت و سرخ شد با کفگیر برگردونید… فلافل عدس رو میتونید با سس ساندویچ و کاهو و… میل کنید.
