رژیم غذایی بیماری کرون برای کاهش درد و التهاب

 رژیم غذایی مناسب افرادی که بیماری کرون دارند، کمک می‌کند با اجتناب از غذاهای التهاب برانگیز، روده‌هایتان آرام بگیرند.

بیماری کرون چیست؟

بیماری کرون، بیماری التهابی روده‌هاست که می‌تواند هر قسمتی از بدن، از دهان گرفته تا مقعد را تحت تأثیر قرار دهد. این التهاب می‌تواند به داخل دیواره‌های روده نیز نفوذ کند.

علائم شایع بیماری کرون شامل موارد زیر می‌شود:

* اسهال

* خونریزی مقعد

* یبوست

* شکم درد

* خستگی

* از دست دادن اشتها

* کاهش وزن

بیماری کرون معمولاً افراد 20 تا 30 ساله را مبتلا می‌کند و اگر درمان نشده رها شود می‌تواند عوارض زیر را ایجاد کند:

* انسداد روده

* زخم روده

* سنگ کلیه

* فیستول

* آرتروز

* سنگ صفرا

* مشکلات پوستی

این بیماری طی یک دوره، درمان می‌شود و شما باید دارودرمانی را در کنار رژیم غذایی، جراحی و مصرف مکمل به کار ببرید تا زودتر و بهتر به نتیجه برسید.

رژیم غذایی چه کمکی می‌کند؟

رژیم غذایی خاص بیماری کرون کمکتان می‌کند غذاهایی را که التهاب برانگیزند بشناسید و مصرف نکنید و در نتیجه عوارض بیماری‌تان را تخفیف بدهید و کیفیت زندگی‌تان را بالا ببرید.

غذاهایی که نباید بخورید:

میوه‌ها و سبزی‌های خام، محصولات لبنی (مخصوصاً اگر عدم تحمل لاکتوز دارید)، غذاهای چرب و تند، خیارشور، غذاهای سرخ شده، فست فودها، مارگارین، کره، مایونز و روغن، غذاهای پُرفیبر، مغزها و دانه‌ها، کره آجیل، بنشن و حبوبات، نوشیدنی‌های گازدار، گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده.

شاید با دیدن این لیست تصور کنید دیگر چیزی برای خوردن و لذت بردن باقی نمانده است؛ اما اگر توجه کافی نسبت به تغذیه‌تان نداشته باشید ممکن است دچار مشکلات کلیوی، پوستی و کبدی شوید.

غذاهایی که می‌توانید بخورید:

پیش از مصرف این مواد غذایی با پزشکتان مشورت کنید.

* سبزیجات پوست گرفته شده، پخته شده یا آب پز، مانند فلفل دلمه‌ای، سیب‌زمینی سفید، هویج، کدوحلوایی، کدوسبز، خیار و اسفناج

* میوه‌های پوست گرفته شده به صورت خام یا پخته شده، مانند موز، سیب و طالبی

* برنج سفید

* پاستای سفید

* ماهی پخته یا آب پز شده همراه با مقدار کمی روغن و ادویه

* روغن زیتون

* جو دوسر پرک

علاوه بر این غذاها شما باید سعی کنید فرایند حذف کردن غذاهای مضر را یاد بگیرید. مثلاً غذایی را مصرف کنید و ببینید اگر احساس ناراحتی به شما داد، آن را از رژیم غذایی‌تان برکنار کنید.

رژیم‌های غذایی که می‌توانند علائم بیماری کرون را کاهش دهند:

رژیم‌های غذایی علمی و نه رژیم‌های مُد روز می‌توانند کمکتان کنند علائم بیماری کرون را تخفیف دهید:

* رژیم غذایی با فودمپ پایین

* رژیم غذایی مدیترانه‌ای

* رژیم غذایی کم فیبر و کم باقیمانده

* رژیم غذایی شبه گیاهخواری

علاوه بر یک رژیم غذایی مناسب، مصرف مکمل نیز کمک می‌کند علائمتان را تخفیف دهید:

* مولتی ویتامین

* آهن (اگر کم‌خونی دارید)

* کلسیم و ویتامین D

* اسیدفولیک

* ویتامین B12

* ویتامین A، E و K

* زینک (روی)

پیش از مصرف هر یک از مکمل‌های بالا با پزشک خود مشورت کنید.

چند نکته

* سیگار را ترک کنید.

* سبزیجات را قبل از مصرف کاملاً بپزید.

* روغن ماهی و روغن بذر کتان می‌تواند کمکتان کند درد و التهاب کمتری داشته باشید.

* وعده‌های غذایی کوچک‌تر و مکررتر بخورید.

* آب بنوشید.

* سعی کنید مصرف قندهای تصفیه شده را به حداقل برسانید.

روغن ماهی و روغن بذر کتان می‌تواند کمکتان کند درد و التهاب کمتری داشته باشید

* مصرف روغن‌ها و ادویه‌ها را محدود کنید.

* به غذایتان زیاد نمک نزنید.

* اگر به گلوتن حساسیت دارید، محصولات بدون گلوتن مصرف کنید.

* به طور منظم از مشاوره غذایی کمک بگیرید.

* اگر بیماری‌تان بر سلامت روانتان نیز اثر گذاشته است با روانشناس صحبت کنید.

* از نظر جسمی فعال باشید.

بیماری کرون، دردناک و ناتوان کننده است؛ اما با کمک رژیم غذایی درست می‌توانید این عارضه را کم شدت‌تر کنید و زندگی بدون درد و راحت‌تری داشته باشید.

استرستان را کنترل کنید

هرچند استرس علت بیماری کرون نیست؛ اما می‌تواند علائم آن را بدتر کند و منجر به شروع درد و ناراحتی بشود. البته همیشه نمی‌توان از استرس اجتناب کرد اما می‌توانید یاد بگیرید چگونه آن را کنترل کنید:

ورزش: حتی ورزش سبُک می‌تواند کمک کند استرس را کاهش دهید، افسردگی را برطرف کنید و عملکرد روده‌هایتان را نرمال‌تر کنید. در مورد اینکه چه ورزش‌های مناسب شما نیستند از پزشک خود نظر بخواهید.

بیوفیدبک: این تکنیک تسکین استرس می‌تواند برای کاهش تنش عضلات و پایین آوردن ضربان قلب مفید باشد. هدف از دستگاه بیوفیدبک این است که کمکتان کند وارد یک فاز آرامش‌بخش شوید، در نتیجه بتوانید راحت‌تر با استرس خود کنار بیایید.

تمرین‌های تنفسی و ریلکسیشن: یکی از راه‌های غلبه بر استرس، استفاده از تکنیک‌های ریلکسیشن است مانند تنفس عمیق و آرام برای آرام‌سازی بدن. می‌توانید در کلاس‌های یوگا یا مدیتیشن شرکت کنید و یا در خانه از کتاب‌ها و سی دی‌های آموزشی کمک بگیرید.

چند سؤال متداول در مورد بیماری کرون

سؤال: آیا موز برای فرد دچار بیماری کرون خوب است؟

جواب: بله، می‌توانید موز مصرف کنید؛ اما قبل از آن با پزشکتان مشورت کنید.

سؤال: آیا شیر می‌تواند باعث بیماری کرون شود؟

جواب: شیر به خودی خود علت بیماری کرون نیست؛ اما بهتر است فرد بیمار یا کسی که عدم تحمل لاکتوز دارد، شیر مصرف نکند.

سؤال: آیا رژیم غذایی حذفی به درمان بیماری کرون کمکی می‌کند؟

جواب: رژیم غذایی حذفی برای افرادی که بیماری کرون دارند مفید است؛ اما آن را تحت نظر پزشک یا مشاور تغذیه در پیش بگیرید.