طرز تهیه رولت اسفناج|یه غذای جذاب و مقوی

رولت اسفناج یک نوع پیش غذای خوشمزه و خاص می باشد که با شکل متفاوت خود، معمولاً وسوسه امتحان کردن را برای همه افراد ایجاد خواهد کرد. در واقع رولت اسفناج، رولت گوشت و سایر رولت های خاص با انواع مواد غذایی جزو عالی ترین و خوشمزه ترین غذاها قرار می گیرند که البته خواص بسیاری نیز برای سلامتی بدن خواهند داشت.

این سبزی همه فن حریف برای سلامت و زیبایی پوست، لاغری، سلامتی قلب، تنظیم‌ خواب، تقویت بینایی، رفع کم خونی، سلامت لثه و دندان، بهبود هضم غذا، تقویت رشد موها، درمان دیابت، کاهش فشار خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت استخوان ها، کاهش استرس و اضطراب و غیره بسیار موثر می باشد.

در واقع وجود انواع مواد معدنی و ویتامین های مختلف در اسفناج باعث به وجود آمدن این همه خاصیت و فایده برای سلامتی شده است. وجود مواد معدنی چون ویتامین A، آهن، کلسیم، فسفر، سدیم، پتاسیم، پروتئین، آب، مواد نشاسته‌ای و… این ماده غذایی را جزو سالم ترین و البته راحت ترین غذاها برای انسان‌ها قرار داده است.

شما می توانید به راحتی رولت اسفناج را در منزل تهیه و آماده کنید و از طعم خاص و خوشمزه آن نهایت لذت را ببرید. همچنین اسفناج در شکل‌ های مختلف و با روش ‌های متفاوتی طبخ و سرو می‌ شود که می ‌توانید هر یک را مطابق میل و سلیقه خود انتخاب کنید.

از دیگر انواع پیش غذاهای خاص و خوشمزه می توان به رولت سوخاری، تارت گوجه و ریحان ، قارچ سوخاری با سس پنیر و بورک سبزیجات اشاره کرد.

مواد لازم

• اسفناج: ۱ کیلوگرم
• سبزی شنبلیله خشک شده: نصف قاشق چای خوری
• تخم مرغ: ۴ عدد
• پنیر لبنه: ۲۰۰ گرم
• قارچ: نصف پیمانه
• فلفل دلمه ای: نصف پیمانه
• روغن مایع: به میزان لازم
• کنسرو نخود فرنگی: نصف پیمانه
• کنسرو ذرت: نصف پیمانه
• نمک : به مقدار دلخواه
• فلفل سیاه: به مقدار دلخواه

مراحل

•  گام 1:   ابتدا اسفناج ها را بخارپز کرده و سپس در یک صافی بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.
•  گام 2:   سپس اسفناج ها را ساطوری خرد کنید و در یک ظرف بریزید.
•  گام 3:   تخم مرغ ها، شنبلیه، نمک و فلفل سیاه را اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید.
•  گام 4:   در یک قالب نسوز کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید و سپس مواد کوکو را درون آن بریزید و مایع را در ظرف صاف کنید.
•  گام 5:   فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید و سپس قالب مواد را درون فر بگذارید.
•  گام 6:   بعد از گذشت ۳۰ دقیقه کوکو شما آماده است ،قالب را از فر خارج کنید و بگذارید کمی سرد شود.
•  گام 7:   سپس کوکو را برش دهید ولی در ابعاد بزرگ.(توجه داشته باشید که کوکو باید نازک باشد).
•  گام 8:   در یک ظرف دیگر فلفل دلمه‌ای خردشده، نخود فرنگی، پنیر، ذرت، قارچ ها و کمی نمک و فلفل افزوده و کاملا مخلوط کنید.
•  گام 9:   این مواد را در سطح کوکو پخش کنید.
•  گام 10:   سپس کوکو را رول کنید و در یک سلفون قرار دهید و یک روز در یخچال بگذارید تا کاملا آماده شود.
•  گام 11:   بعد از گذشت مدت زمان بیان شده رولت اسفناج را از سلفون خارج کرده و در دیس قرار دهید.
•  گام 12:   می توانید پس از تهیه رول کوکو آن را به قطعات منظم برش دهید و سرو کنید.