دسر دلبر| طرز تهیه حلوا کاکائویی

 در طرز پخت حلوا کاکائویی ما از پودر کاکائو استفاده کرده ایم. اما شما میتوانید به حلوا شکلات تخته ای یا نوتلا هم اضافه کنید. در صورتی که دوست داشته باشید میتوانید به حلوا قهوه هم اضافه کنید تا تیره تر و خوش عطر تر شود. اما به شما اطمینان می دهم اگر دستور حلوا کاکائویی ساده را که در ادامه ی مطلب آمده، مو به مو اجرا کنید، یک حلوای شکلاتی خوشمزه و با کیفیت خواهید داشت.

هر زمانی که یک دسر ایرانی خلاقانه، شیرین و انرژی زا هوس کردید؛ حلوای موز، حلوای کدو حلوایی، حلوای آناناس و حلوا کاکائویی را فراموش نکنید. ما هم در آخر مطلب سعی کرده ایم به نکاتی که ممکن است در روند کار برایتان سوال شود، اشاره کنیم. با این حال اگر در تهیه حلوا کاکائویی سوالی داشتید، آن را در قسمت دیدگاه ها با ما به اشتراک بگذارید تا در رفع آن به شما کمک کنیم. با طرز تهیه حلوا شکلاتی در خدمت شما هستیم.

مواد لازم برای حلوا کاکائویی

آرد 2 پیمانه

کره 50 گرم

شکر 1 و 3/4 پیمانه

آب 2 و 1/2 پیمانه

روغن جامد 1 پیمانه

پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه حلوا کاکائویی

مرحله اول:

برای تهیه نمودن حلوا کاکائویی ابتدا باید آرد را دو مرتبه الک کنید. یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و آرد را در آن بریزید. آرد را تا حدی تفت دهید که به مرور رنگ آن تغییر کرده و بوی خامی آرد از بین برود. باید به طور مداوم آرد را با قاشق بهم بزنید تا ته نگیرد و نسوزد. برای این کار حوصله به خرج دهید و حدود 25 تا 35 دقیقه زمان بگذارید.

مرحله دوم:

وقتی رنگ آرد کرم رنگ شد، آن را از روی حرارت بردارید و در کناری قرار دهید. در یک قابلمه آب و شکر را روی حرارت بگذارید و بهم بزنید تا حل شوند و حالت شربت پیدا کنند. باید صبر کنید به مدت 5 دقیقه با هم بجوشند تا شربت شما غلیظ شود.

مرحله سوم:

در یک قابلمه ی دیگر روغن جامد و کره بریزید و روی حرارت بگذارید تا کاملا ذوب شوند. کره و روغن را با هم خوب مخلوط کنید.

مرحله چهارم:

در این مرحله از تهیه حلوا کاکائویی می بایست پودر کاکائو را دو یا سه مرتبه الک کنید و کم کم به آرد اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید. سپس دوباره ماهیتابه ی آرد را روی حرارت بگذارید و مخلوط روغن و کره ی ذوب شده و داغ را به آن اضافه کنید. به آرامی اما به طور پیوسته مواد را با هم بهم بزنید تا کاملا حل شوند.

مرحله پنجم:

پس از این که آرد به طور کامل با روغن و کاکائو ترکیب شد، وقت آن است که شربت شکر و آب را به صورت داغ اضافه کنید. به هم زدن مواد روی حرارت ملایم ادامه دهید تا حلوا شکلاتی شما غلیظ شود.

مرحله ششم:

هم زدن حلوا روی حرارت را باید تا حدی ادامه دهید که حلوا کاکائویی مانند عکس زیر، سفت شود و قوام بیاید.

مرحله آخر:

وقتی حلوا آماده شد، آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو بکشید. از خلاقیتتان یا نمونه های مختلف برای تزیین حلوا استفاده کرده و حلوا شکلاتی را نوش جان کنید.