طرز تهیه کوکی شکری لیمویی| میان وعده خوشمزه!
کوکی شکری لیمویی عصرانه ای عالی با طعمی ساده و دلچسب است. اما یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد این کوکی عطر فوق‌العاده آن است که هرگز فراموشش نخواهید کرد.
آب و پوست لیمو ترش طعم و عطر اصلی کوکی شکری لیمویی را تشکیل می‌دهند. در ضمن تهیه این کوکی خیلی خیلی راحت است و در کمتر از نیم ساعت آماده می‌شود. البته همیشه جا برای خلاقیت بیشتر هست و میتوانید با کمی وقت صرف کردن خمیر کوکی را با کاتر برش بزنید و به شکل‌های مختلف در بیاورید.
مواد لازم برای کوکی شکری لیمویی
شکر 1/2 پیمانه
کره 4 قاشق غذاخوری
سفیده تخم مرغ 1 عدد
عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
لیمو ترش 1 عدد
آرد سفید 1 و 1/4 پیمانه
نشاسته ذرت 1/3 پیمانه
بیکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. در یک کاسه متوسط، شکر و کره را با همزن بزنید تا نرم و یکدست شود و رنگ روشنی پیدا کند. سفیده تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود.
آب لیمو ترش را بگیرد و قسمت زرد رنگ پوست آن را رنده کنید. آب و پوست لیمو را با مخلوط قبلی میکس کنید. سپس آرد، نشاسته ذرت و بیکینگ پودر را اضافه کنید و زیر و رو نمایید تا مخلوط شوند.
کف سینی فر کاغذ روغنی بکشید. یک قاشق از خمیر کوکی را بردارید و با دست گلوله کنید. آن را روی کاغذ روغنی قرار دهید و با پشت یک لیوان فشار دهید تا پهن شود و به شکل دایره ای در بیاید. این کار را برای کل خمیر تکرار کنید. در این مرحله میتوانید مقداری شکر هم روی بیسکویت‌ها بپاشید.
سینی را ۸–۱۲ دقیقه در فر قرار دهید تا دور کوکی ها شروع به قهوه‌ای شدن کند. اما اگر بعد از ۱۲ دقیقه قهوه‌ای نشدند در هر صورت آماده هستند و میتوانید آنها را از فر خارج کنید. بگذارید خنک شوند. کوکی شکری لیمویی را در ظرف در بسته و در دمای اتاق نگهداری کنید.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
