ماهی رو این مدلی درست کن| ماهی ماستی عالیه!

شام امشبمون یه شام سالم و رژیمیه که به نظرم متفاوت و خوشمزه هم هست،تفاوتش هم در مرینیت کردن ماهیه .

مواد لازم:

پیاز بزرگ(خلالی نازک)٢ عدد فیله ماهی بدون سر و دم (من خودم تیلاپیا استفاده کردم) ٢ تکه ماست چکیده:٣قاشق غذاخوری

آب لیمو : ٢ قاشق غذاخوری

شکر : نصف قاشق چایخوری(قابل حذف)

پودر زیره سبز : ٢قاشق چایخوری

پودر تخم گشنیز : ٢ قاشق چایخوری

گرام ماسالا : ١ قاشق چایخوری(موجود در سوپرمارکت ها)

فلفل قرمز و سیاه تازه آسیاب شده: مقدار لازم

پودر زنجبیل:نصف قاشق چایخوری روغن زیتون : ٣ قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم

سیر: ٢ حبه

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را خلالی خرد کنید به هیچ وجه رنده نکنید چون میچسبه به ماهی و باعث میشه بسوزه و اگر خلال درشت بزنید مزه پیاز به خورد ماهی نمیره پس نازک و خلالی،بعد از اون ماهی رو شسته در ظرف مناسب میزاریم و بعد پیاز و ماست و ادویه ها و روغن زیتون و سیر ابلیمو و شکر رو اضافه میکنیم،همه مواد را با هم مخلوط و میزاریم داخل یخچال و چند ساعت بهش استراحت میدیم وحالا برای پخت میتونید ٢روش رژیمی را امتحان کنید،اول اینکه بزارید داخل تابه چدن تا کم کم با حرارت ملایم گریل بشه بدون اضافه کردن روغن چون موادمون روغن داره و یا اینکه یه فویل بردارید چند قاچ لیمو بزارید روی فویل و بعد ماهی را روی لیمو ها قرار داده و فویل را ببندید و بزارید داخل فر و در آخر سر گریل را روشن کنید،من خودم داخل تابه چدنی گذاشتم و خیلی هم برشته نکردم پخت ماهی که تموم شد حدودا ٢٠ دقیقه برداشتم شما اگر دوست داشتید بزارید بیشتر بمونه ولی خب حواستون باشه که طبخ زیاد ماهی خواصش رو از دست میده.

پ ن:در کنار ماهی هم مقداری پوره سیب زمینی پخته شده با شیر و فلفل و نمک و پودر جعفری + پاستای آبکش شده و نه دم کشیده+ مقداری لوبیای کشاورزی که خواصش فوق العادست + آواکادو+ بروکلی بلانچ شده+قارچ گریل شده بدون روغن+کدوی زرد خام، یه غذای کامل رژیمی و خوشمزست.

پ ن :بعضی اوقات بهتره غذای رژیمی مصرف کنیم نه برای چاقی و لاغری بلکه برای سلامتیمون.