طرز تهیه شیر بادام خانگی | برای دلبندت درست کن!

شیر بادام یک نوشیدنی بسیار مغذی است و فواید زیادی برای بدن انسان دارد. این نوشیدنی از ترکیب آب و بادام تهیه می‌شود و طعم بسیار خوبی دارد. خوردن این نوشیدنی به افرادی که وگان هستند و از لبنیات استفاده نمی‌کنند، پیشنهاد می‌شود. در این شیر یک جایگزین بسیار مناسب برای شیر گاو است که ویتامین‌ها و مواد معدنی موردنیاز بدن را تامین می‌کند.

مواد لازم برای تهیه شیر بادام خانگی

بادام یک فنجان

آب  2 فنجان

وانیل ۱ قاشق چای‌خوری

آموزش مراحل تهیه شیر بادام خانگی

مرحله اول: خیس دادن بادام‌ها

برای تهیه شیر بادام نیاز به بادام خام دارید. بادام‎ها را مغز کنید و آن‌ها را درون یک ظرف بریزید. مقداری آب به آن اضافه کنید. آب باید به اندازه‌ای باشد که روی بادام‌ها را کامل بگیرد.  اجازه دهید بادام‌ به مدت 12 ساعت  تا دو روز در  یخچال بماند. هرچه زمان ماندن بادام‌ در آب طولانی‌تر باشد، مقدار شیر بادام بیشتر شده و نوشیدنی غلیظ‌تر می‌شود.

مرحله دوم: جدا کردن پوست بادام‌

پس از این‌که بادام‌‌ها کامل خیس خوردند، آن‌ها را از یخچال خارج کنید و خوب بشویید. در این مرحله پوست بادام به راحتی از آن جدا می‌شود.

مرحله سوم: ترکیب مواد

بادام‌های پوست کنده را درون مخلوط‌کن بریزید و 2 فنجان آب سرد را به آن اضافه کنید. پس از اضافه کردن وانیل، مخلوط‌ کن را روشن کنید تا بادام به خوبی پوره شود. مدت زمان پوره کردن به قدرت دستگاه شما بستگی دارد. این کار را  تا وقتی ادامه دهید که بادام‌ها خوب نرم شوند و یک ترکیب شیری‌رنگ به دست آید.

مرحله چهارم: جدا کردن تفاله‌ها

در این مرحله باید تفاله‌ها را جدا کنید. برای این‌ کار به یک پارچه تنظیف نیاز دارید. پارچه را بر روی یک صافی قرار دهید و مواد ترکیب شده را درون آن بریزید. با قاشق کمی فشار به آن وارد کنید تا شیر کاملا از پوره خارج شود.

شیر بادام شما آماده است. در صورت تمایل کمی عسل به آن اضافه کنید تا شیرین شود و مزه‌ی بهتری بگیرد. می‌توانید به جای عسل از شیره‌ خرما یا دیگر شیره‌های شیرین و مقوی نیز استفاده نمایید.  شیر بادام به عنوان یک نوشیدنی کامل و خوشمزه در کنار یک تکه کیک یا شیرینی سرو می‌شود.

اگر دوست داشته باشید می‌توانید از این ترکیب در انواع دسرها، بستنی، اسموتی، فرنی یا حتی در سوپ و سالاد خود نیز استفاده کنید و طعم بی‌نظیری به غذاها بدهید. برخی از افراد شیر بادام را در قهوه یا چای خود می‌ریزند و یک نوشیدنی ترکیبی فوق‌العاده تهیه می‌کنند.