آموزش دسر شیک و مجلسی | طرز تهیه پودینگ شکلاتی ساده!

پودینگ ها بطور کل از آن دسته دسر هایی هستند که طرفداران همیشگی و خاص خود را داشته و دارد. پیشنهاد می کنم پس از مطالعه این آموزش، طرز تهیه موس شکلاتی خانگی به سبک فرانسوی را نیز مطالعه کنید.

مواد لازم در تهیه پودینگ شکلاتی

1/2 پیمانه شکر سفید

3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

1/4 پیمانه نشاسته ذرت

1/8 قاشق چایخوری نمک

2 و 3/4 پیمانه شیر

2 قاشق غذاخوری کره

1 قاشق چایخوری پودر وانیل

دستور تهیه پودینگ شکلاتی

مرحله اول : آماده سازی مواد پودینگ شکلاتی

در یک تابه شکر، پودر کاکائو، نشاسته ذرت و نمک را ریخته روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید تا ترکیب شوند. شیر را اضافه کرده و اجازه دهید جوش آید.

مرحله دوم : حرارت دادن روی اجاق گاز

به طور مداوم هم بزنید تا مواد به اندازه کافی غلیظ شوند و به پشت قاشق بچسبند. از روی حرارت برداشته و کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله سوم : قبل از سرو پودینگ شکلاتی

اجازه دهید کمی خنک شود سپس در ظرف بریزید. گرم سرو کنید یا تا زمان سرو در یخچال بگذارید.