طرز تهیه کوکی سیب لعابدار | خیلی عالیه !

 شما می توانید با مطالعه این رسپی کوکی سیب لعابدار را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.

مواد اولیه برای طرز تهیه کوکی سیب لعابدار

½  فنجان روغن قنادی

1 ⅓ فنجان شکر قهوه ای

1 عدد تخم مرغ

2  فنجان آرد کامل

1 قاشق چایخوری بیکینگ سودا

½ قاشق چایخوری نمک

1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده

½ قاشق چایخوری میخک آسیاب شده

¼  قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده

1 فنجان گردو خرد شده (اختیاری)

1 فنجان سیب پوست کنده ، بدون دانه و ریز خرد شده

1 فنجان کشمش

¼ فنجان شیر

1 ½ فنجان شکر شیرینی پزی الک شده

1 قاشق سوپ خوری کره

½ قاشق چایخوری عصاره وانیل

2 ½ قاشق سوپ خوری خامه رقیق ( نصف شیر نصف خامه )

آموزش طرز تهیه کوکی سیب لعابدار

مرحله1 : روغن قنادی و  شکر قهوه ای را با هم مخلوط کرده و هم بزنید  تا زمانیکه رقیق شده و پف کند . تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید تا زمانی که کاملا ترکیب شوند.

مرحله 2 : آرد ، بیکینگ سودا ، نمک ، دارچین ، میخک و جوز هندی را با هم مخلوط کنید.

مرحله3: نیمی از مواد خشک را به مخلوط خامه ای اضافه کنید. آجیل ، سیب و کشمش را با هم مخلوط کنید ، سپس نیمی از مواد خشک باقی مانده  و شیر را با هم مخلوط کنید. خوب هم بزنید.

مرحله 4 : تکه هایی از خمیر را به اندازه یک قاشق سوپ خوری برداشته و با فاصله 4 سانتی متر از یکدیگر روی سینی پختی که کمی چرب شده است  بگذارید. در فر از قبل گرم شده با دمای 400 درجه به مدت 10 الی 12 دقیقه بپزید. کوکی ها را جا به جا کرده و روی روی قفسه ها بگذارید  و در حالی که هنوز گرم هستند ، با لعاب روی آن را بپوشانید.

مرحله 5 : برای تهیه لعاب ، پودر شکر ، کره ، وانیل و خامه ( مقداری  خامه که برای قوام لعاب کافی باشد ) را با هم مخلوط. تا زمانی هم بزنید که یکدست شود. روی شیرینی های گرم از لعاب بزنید.