برای صبحانه این کیک رو درست کن | کیک صبحانه لیمو و کدو سبز

شما می توانید با مطالعه این رسپی یک کیک صبحانه لیمو و کدو سبز فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.

مواد لازم برای تهیه کیک صبحانه لیمو و کدو سبز

1 و 2/3 (238 گرم) فنجان آرد کامل

2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

1/2 قاشق چایخوری نمک

3/4 فنجان (160 گرم) شکر سفید

2 قاشق غذاخوری پوست لیمو (از حدود 3 عدد لیمو)

1/2 فنجان روغن کانولا یا روغن گیاهی

2 عدد تخم مرغ بزرگ، در دمای اتاق

یک چهارم فنجان ماست یونانی (62 گرم)

1 و 1/2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه

1 فنجان (150 گرم) کدو سبز ریز خرد شده ، در دمای اتاق(با پوست یا اگر پوست سبز رنگ نمی خواهید پوست کنده )

لعاب لیمو

2/3 فنجان (65 گرم) پودر قند

1 و 1/2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه

طرز تهیه 

1- فر را روی 350 درجه گرم کنید. یک قالب نان به ابعاد 8 در 4 اینچ را کره بزنید و سپس آرد را کمی روی آن بریزید و مقدار اضافی آن را تکان دهید و آن را کنار بگذارید.

2- دریک کاسه  مخصوص مخلوط کردن متوسط ​​آرد ، بیکینگ پودر و نمک را به مدت 20 ثانیه با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

3- در کاسه یک مخلوط کن برقی، شکر را با پوست لیمو به مدت 30 ثانیه مخلوط کنید. روغن و تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.

4- نیمی از مخلوط آرد را بریزید و فقط مخلوط کنید تا یکدست شود. ماست یونانی و آب لیمو را به آن اضافه کنید و فقط هم بزنید تا مخلوط شود. سپس نیمی از مخلوط آرد را به آن اضافه کنید و تا زمانی که تقریباً مخلوط شود هم بزنید.

5- کاسه را از مخلوط کن بردارید ، کدو سبز را اضافه کنید و با یک کفگیر آن را مخلوط کنید. مخلوط را در قالب نان آماده بریزید.

6- حدود 45 – 48 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید تا زمانی که یک خلال دندان که درمرکز آن فرو برود وبدون خمیر بیرون بیاید.

7- بگذارید چند دقیقه در قالب خنک شود سپس روی توری سیمی بچرخانید تا کاملاً خنک شود. هنگامی که نان تقریباً سرد است ، روی آن لعاب لیمو بریزید. نان را در ظرف در بسته نگهداری کنید.

8-برای لعاب لیمو: یک کاسه کوچک پودر قند و آب لیمو را با همزن برقی بزنید تا یکدست شود. (اگر رقیق به نظر می رسد کمی پودر شکر اضافه کنید اگر غلیظ به نظر می رسد کمی آب لیمو اضافه کنید). مخلوط را روی نان بریزید و بگذارید سفت شود.