طرز تهیه مافین موز | خیلی عالیه حتما ازش خوشت میاد!

شما می توانید با مطالعه این رسپی یک مافین موز خوشمزه فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.

مواد لازم برای تهیه مافین موز

2 فنجان آرد کامل

1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

1 قاشق چایخوری جوش شیرین

1/2 قاشق چایخوری نمک

1/4 قاشق چایخوری دارچین

1 عدد جوز هندی

10 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ، سرخ شده*

1/2 فنجان شکر سفید

1/2 فنجان شکر قهوه ای

1/2 فنجان خامه ترش

2 عدد تخم مرغ

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

1 و 1/4 فنجان موز رسیده نرم شده (حدود 3 موز متوسط)

تاپینگ خرده نان

3/4 فنجان آرد کامل

1/2 فنجان شکر سفید

3 قاشق غذاخوری کره

آموزش طرز تهیه مافین موز

1- فر را روی 350 درجه گرم کنید. در یک کاسه  مخصوص مخلوط کردن ، آرد ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، نمک ، دارچین و جوز هندی را با هم مخلوط کنید ، کنار بگذارید. در کاسه همزن برقی ، کره سرخ شده ، شکر سفید و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کنید.

خامه ترش را هم بزنید. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید. موز له شده را مخلوط کنید. به آرامی مواد خشک را ترکیب کنید تا خوب مخلوط شوند. فنجان های مافین کاغذی را تقریباً با 2/3 مخلوط پر کنید.

2-برای تهیه تاپینگ ، در یک کاسه 3/4 فنجان آرد و 1/4 فنجان شکر را با هم مخلوط کنید. 2 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و مخلوط را با نوک انگشتان خود مخلوط کنید تا توده های بزرگی ایجاد شود.

(هنوز خیلی خشک و پودری است اما وقتی آن را روی هم فشار می دهید باید توده های بزرگی ایجاد شود). روی هر مافین پخته نشده 1 قاشق غذاخوری از این تاپینگ بپاشید.

3-مافین ها را 20 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان در مرکز تمیز بیرون بیاید بپزید. از فر خارج کنید تا خنک شود. (نکته جانبی ، بعد از پخت ، خورده نان را به طور مساوی روی سطح آن پاشیدم).

پس از خنک شدن در ظرف دربسته قرار دهید و اجازه دهید حدود 4 ساعت یا یک شب “برای رسیدن به طعم خوب” رسیده شود.