آموزش خورشت اتوبو | خیلی خوشمزه س!

دراین مطلب دستور پخت خورشت اتوبو را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

مواد لازم جهت تهیه خورشت اتوبو برای 4 نفر :   

ران و سینه مرغ: 800 گرم؛

زنجبیل تازه: یک تکه (30 گرم)؛

پیاز قرمز یا سفید: 1 عدد متوسط؛

روغن ذرت:  1/2 فنجان؛ 

سس سویا:  1 استکان؛

فلفل سیاه: به مقدار دلخواه.

طرز تهیه خورشت اتوبو (مرغ ادوبو) :

برای پخت خورشت اتوبو، در ابتدا مرغ را بخوبی پاک کرده و پوست آنرا جدا میکنیم.

تکه های مرغ را بخوبی شسته، و سینه مرغ را بصورت مکعب، خرد می نماییم. 

تابه ای مناسب، انتخاب کرده و بر روی شعله قرار داده و روغن ذرت به آن اضافه می کنیم تا خوب داغ شود.

پیاز را به صورت نگینی خرد میکنیم و با تکه های مرغ، در داخل روغن، بخوبی تفت می دهیم تا طلایی گردند.

زنجبیل خرد شده، فلفل سیاه و سه قاشق غذاخوری سس سویا را به تابه اضافه کرده و مواد را با یکدیگر تفت می دهیم.

سپس، باقی سس سویا را با 1500 سی سی آب به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم تا خورشتمان 45 دقیقه بپزد.

پس از آنکه آب خورشت کشیده شد و مرغ ها پخته شد، آنرا از روی شعله برداشته و در ظرف مناسبی میکشیم.

بر روی خورشت را با چند تکه پیازچه خردشده تزئین میکنیم.

غذای ما حاضر است؛ نوش جان!