دمپختک قمی | آموزش کامل رو اینجا ببینید !

شما بعد از مطالعه این مقاله می توانید دستور پخت و طرز تهیه دمپختک قمی را بصورت کامل و جامع آموزش دیده و آن را فرا بیاموزید.

مواد لازم برای طرز تهیه دمپختک قمی

1 پیمانه لپه باقلا زرد

2 پیمانه برنج

1 عدد پیاز

1/2 پیمانه زعفران دم کرده

50 گرم کره

نمک و زردچوبه و روغن به میزان لازم

آموزش طرز تهیه دمپختک قمی

مرحله اول طرز تهیه دمپختک قمی :

ابتدا برنج را شسته و به مدت 1 ساعت آن را خیس می کنیم. سپس لپه باقالاها را شسته و با میزان کافی آب روی حرارت گذاشته تا بپزد.

مرحله دوم طرز تهیه دمپختک قمی:

درهمین حین در یک تابه کمی روغن ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.  پیاز را نگینی خرد کنید و آن را در تابه سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس کمی زردچوبه به پیازها اضافه کرده و تفت دهید.

مرحله سوم طرز تهیه دمپختک قمی:

وقتی باقلاها پخت، آن ها را آبکش کرده و همراه برنج، پیاز داغ، کره، نمک و مقدار کافی آب درون قابلمه می ریزیم. صبر کنید تا آب برنج جوش بیاد، سپس زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید.

مرحله چهارم طرز تهیه دمپختک قمی:

زمانی که آب برنج تمام شد، در قابلمه را بسته و حرارت را کم کنید. اجازه دهید دمپختک به مدت حداقل 40 دقیقه روی شعله کم بپزد. سپس آن را سرو کنید.