کوکی رول گردو کاراملی| حتما درستش کن !

 شما می توانید با مطالعه این رسپی کوکی رول گردو کاراملی را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.

مواد اولیه برای طرز تهیه کوکی رول گردو کاراملی

2 ¼ فنجان آرد نان

1  قاشق سوپ خوری دارچین آسیاب شده

1  قاشق چای خوری نمک

1  قاشق چای خوری بیکینگ سودا

1 ¼ فنجان شکر قهوه ای

1 فنجان کره آب شده

¼ فنجان شکر سفید

1 تخم مرغ

1 زرده تخم مرغ

2  قاشق سوپ خوری شیر

1 ½  قاشق چای خوری عصاره وانیل

1 فنجان شکلات سفید خرد شده

1 فنجان تکه های گردو

12 آبنبات کاراملی

آموزش طرز تهیه کوکی رول گردو کاراملی

مرحله 1 : آرد، دارچین ، نمک و بیکینگ سودا را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و به تندی به هم بزنید. شکر قهوه ای ، کره و شکر سفید را در یک کاسه جداگانه با هم مخلوط کنید . تخم مرغ، زرده تخم مرغ، شیر و عصاره وانیل را به آنها اضافه کنید. به هم بزنید تا زمانی که به خوبی ترکیب شوند.

مرحله 2: مخلوط آرد را به آرامی به مخلوط کره – شکر اضافه کنید و تا زمانی که خمیر کاملا ترکیب شود به هم بزنید. خرده های شکلات سفید و گردو را اضافه کنید. خمیر را داخل یخچال بگذارید و اجازه دهید حداقل به مدت 30  دقیقه  استراحت کند .

مرحله3: فر را از قبل  با دمای 375 درجه فارنهایت ( 190  درجه سانتی گراد ) گرم کنید .

مرحله 4: تکه هایی از خمیر به اندازه  قاشق سوپ خوری برداشته و حالت رول پیچیده و روی سینی فر بچینید.

مرحله 5 : به مدت 7  دقیقه  در فر از قبل گرم شده بپزید . سینی پخت را بچرخانید و تقریبا به مدت 8  دقیقه   بگذارید دوباره بپزند تا زمانی که کوکی ها قهوه ای – طلایی شوند. کوکی ها را به قفسه سیمی انتقال دهید تا کاملا سرد شوند.

مرحله 6 : کارامل ها را در کاسه مناسب مایکروویو بگذارید تا زمانی که آب شوند ؛  به مدت 30 ثانیه تا 1  دقیقه  . کارامل آب شده را روی کوکی های سرد  بریزید.