طرز تهیه سالاد ماکارونی| حتما اینجوری درستش کن!

در اینجا دستور تهیه سالاد ماکارونی  را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

لوبیا قرمز     ۵۰ گ

نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده)     ب.م.ل

پاستای فوسیلی     ۱۰۰ گ

ماست کم‌چرب     ۱۰۰ گ

سس مایونز     ۲ ق.س

دانه فلفل قرمز (کوبیده‌شده)     ۱/۴ ق.چ

آب ‌لیموترش تازه     ۵۰ م.ل

سیر (کوبیده‌شده)     ۳ عدد

کنسرو ذرت (بدون آب)     ۱۰۰ گ

گوجه‌فرنگی مینیاتوری (چهارقاچ‌شده)     ۱۲ عدد

جعفری (پاک و خردشده)     ۲۰ گ

گشنیز (پاک و خردشده)     ۲۰ گ

به جای پاستای فسیلی، از هر نوع پاستای دلخواه می‌توانید استفاده کنید.

میزان اعلام شده معادل ۳ حبه سیر است

روش تهیه

لوبیا قرمز را از ۲۴ ساعت قبل، در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، ۲ تا ۳ بار، آبِ آن را عوض کنید) سپس هنگام پخت، در آبکش بریزید. لوبیا را داخل قابلمه‌ای حاوی مقداری آب جوش بریزید تا به‌مدت ۳ ساعت بپزد. در اواسط پخت، مقداری نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید، سپس آن را کنار بگذارید تا سرد شود.

پاستای فوسیلی را در قابلمه‌ای جادار، با دیواره بلند، حاوی آبِ جوش بریزید (مقدار آب حداقل ۶۰۰ میلی‌لیتر، برای هر ۱۰۰ گرم پاستای خشک). به ازای هر ۴ لیتر آب، یک قاشق سوپ‌خوری نمک به آن بیافزایید تا به‌مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه، روی حرارت زیاد بجوشد و مغزپخت شود، اما دندان‌گیر باشد (دقت داشته باشید در این مرحله، آب از جوش نیافتد). در مدت زمان پختِ پاستا، ۲ تا ۳ بار آن را هم بزنید تا از به هم چسبیدنِ آن‌ها جلوگیری شود، سپس آبکش کنید و کمی آب سرد روی آن‌ها بریزید.

ماست، سس مایونز، فلفل قرمز، آب لیموترش تازه و سیر را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند، سپس مقداری نمک به آن اضافه و مخلوط کنید.

پاستای آبکش‌شده و لوبیا قرمز پخته‌شده را به ظرف حاوی سس بیافزایید و هم بزنید تا مواد کاملا به سس آغشته شوند، سپس ذرت، گوجه‌فرنگی، جعفری و گشنیز را به آن افزوده و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. سالاد پاستای فسیلی را در ظرف مورد نظر ریخته و سرو کنید.