طرز تهیه کیک فندقی | خیلی خوشمزه س!

در اینجا دستور تهیه کیک فندقی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

سفیده تخم‌مرغ ۶ عدد

کره (ذوب‌شده) ۱ پ

فندق (پودرشده) ۳/۴ پ

مغز پسته (بوداده و خردشده) ۱ پ

پودر قند ۱/۲ ۱ پ

آرد نول (الک‌شده) ۱/۲ پ

گلاب ۱ ق.س

آماده سازی

فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید.  کف قالب‌های مینی‌مافین را با کپسول‌های مخصوص آن بپوشانید.

روش تهیه

سفیده‌های تخم‌مرغ را در ظرفی بریزید و با چنگال به‌آرامی هم بزنید تا پُف کند. کره را همراه پودر فندق، نیمی از مغز پسته، پودر قند، آرد و گلاب به آن بیافزایید و با لیسک هم بزنید تا مواد کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.

مایه آماده‌شده را به‌طور مساوی داخل قالب‌های مینی‌مافین بریزید، سپس بقیه مغز پسته را روی آن‌ها ریخته و به‌مدت ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا بپزند.

پس از این مدت، قالب‌ها را از فر خارج کرده و بگذارید به‌مدت ۱۵ دقیقه در دمای محیط بمانند تا خنک شوند. کیک فندقی را از قالب‌ها جدا کرده و همراه قهوه یا چای تازه‌دم سرو کنید.