کله پاچه رو اینجوری درست کن!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه کله پاچه در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
![کله پاچه رو اینجوری درست کن!](https://cdn.fartaknews.com/thumbnail/qS0mVtMqAjZI/p_IUuvJQB-2mJilBKQWxvj1X0IDqLxtDyUgzRGJxjc1cGZ3vM-iFJE_oBnIHmGAlbIrI-F_GqBAJdFXUUYjjlsD0dLV3xuLqQHS3XWZxFj5ABC56oWB6IjjdqAz_EVya/%DA%A9%D9%84%D9%87+%D9%BE%D8%A7%DA%86%D9%87.jpg)
در اینجا دستور تهیه کله پاچه را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
کله گوسفند (بدونپوست، پاک و شستهشده) ۱ عدد
پاچه گوسفند (پاک و شستهشده) ۶ عدد
پیاز (دونیمشده) ۲ عدد
سیر (کوبیدهشده) ۴ عدد
برگ بو ۴ عدد
رزماری ۲ عدد
زردچوبه ۱ ق.س
چوب دارچین ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه (کوبیده شده) - ب.م.ل
آب لیمو ترش تازه - ب.م.ل
میزان اعلام شده معادل ۴ حبه سیر میباشدمقدار اعلام شده معادل ۲ شاخه میباشد
روش تهیه
کله و پاچه را داخل قابلمهای حاوی ۳ تا ۴ لیتر آب سرد بههمراه سایر مواد (بهجز نمک) بریزید تا بهمدت ۷ تا ۸ ساعت، روی حرارت ملایم بپزد و کاملا جا بیافتد.
در اواخر پختِ کلهپاچه، کمی نمک به قابلمه اضافه کرده، سپس آن را بههمراه نان داغ و آب لیموترش تازه سرو کنید.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.