این سالاد رو حتما درست کن | سالاد مرغ و بروکلی !

در اینجا دستور تهیه سالاد مرغ و بروکلی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

فیله مرغ ۲ عدد

نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) ب.م.ل

روغن مایع ب.م.ل

هویج بزرگ (خلالی نازک خردشده) ۱ عدد

سیر (کوبیده‌شده) ۲ حبه

سس خردل ۲ ق.س

آب لیموترش تازه ۲ ق.س

سس مایونز ۱/۴ پ

پنیر پارمزان (پودرشده) ۱/۲ پ

روغن زیتون ۱ پ

برگ اسفناج جوان (پاک شده) ۳۰ گ

کلم بروکلی (بلانچ و گل گل شده) ۳ عدد

روش تهیه

فیله‌های مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کرده، سپس آن‌ها را روی تابه گریل چرب و گرم‌شده، گریل کنید. فیله‌های مرغ را به‌صورت ریش‌ریش خرد کنید.

سیر را همراه سس خردل، آب لیموترش تازه، سس مایونز، پنیر پارمزان، مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی حاوی روغن زیتون بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا سس یکدستی به‌دست آید.

یک لایه از سس به‌دست آمده را کف ظرف شیشه‌ای بریزید، ۳۰ گرم برگ اسفناج را روی سس ریخته و سطح آن‌ها را کمی فشار دهید تا اسفناج در سس فرو رود. مرغ را با نیمی از هویج مخلوط کرده و روی اسفناج بریزید، سپس کلم بروکلی را روی آن ریخته و مجدداً بقیه هویج و برگ اسفناج را بریزید و سرو کنید.