تا حالا سوپ کرم سیب زمینی درست کردی؟| سوپ جدیدیه!

در اینجا دستور تهیه سوپ کرم سیب زمینی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

پیاز (خلالی خردشده) ۲۱۰ گ

هویج (مکعبی خردشده) ۷۰ گ

کرفس (خردشده) ۱۶۰ گ

سیب زمینی (مکعبی خردشده) ۵۱۰ گ

استاک مرغ ۱۲۵۰ م.ل

نمک و فلفل سیاه (پودرشده) ب.م.ل

خامه ۱۲۵ گ

گشنیز (پاک و خردشده) ۱۰ گ

شبت (پاک و خردشده) ۱۰ گ

آبلیموترش تازه ۳۰ م.ل

روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل

روش تهیه

پیاز را در قابلمه‌ای حاوی روغنِ داغ تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس هویج، کرفس و سیب‌زمینی را به آن بیافزایید و تفت دهید تا نرم شوند

استاک مرغ را به‌همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید تا مواد به‌مدت ۴۵ دقیقه بپزند

پس از پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید به‌مدت ۳۰ دقیقه بماند تا سرد شود سپس مواد را در مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید تا به‌صورت پوره درآید

خامه را به آن بیافزایید و هم بزنید. قابلمه را مجدداً روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس سوپ را از روی حرارت بردارید

گشنیز، شبت و آب‌لیموترش تازه را به آن بیافزایید و هم بزنید. سوپ را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید