رشته خوشکار رو خودت درست کن| بهترین روشه!

در اینجا دستور تهیه  رشته خوشکار را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

آرد برنج یا گندم : 1 لیوان

آب : 1 لیوان

مغز گردو ساییده شده : 5 قاشق غذاخوری

پودر شکر : 4 قاشق غذاخوری

پودر پسته : به مقدار دلخواه

پودر نارگیل : به مقدار دلخواه

پودر دارچین : 1 قاشق غذاخوری

پودر هل : نصف قاشق چای خوری

قیف مخصوص یا معمولی

مواد لازم شربت خوشکار:

آب : 1.5 پیمانه

شکر : 2 پیمانه

دارچین : 1 قاشق مرباخوری

مراحل

ابتدا آرد و آب را با هم مخلوط کنید.

پس از آنکه مواد بالا را با هم مخلوط کردید حدود 2 الی 3 ساعت به خمیر حاصل شده استراحت دهید.

مخلوط آب و آرد را داخل قیف بریزید.

پودر شکر و مغز گردو را با هم مخلوط کنید.

پودر دارچین و پودر هل را به مخلوط شکر و گردو اضافه کرده و خوب هم بزنید.

سپس تابه را چرب کرده و روی حرارت قرار دهید.

با کمک قیف مخلوط آب و آرد را بصورت دایره ای و خطوط عمودی و افقی داخل تابه بریزید.

قبل از سرخ شدن رشته ها و پس از گذشت 3 دقیقه آنها را از روی حرارت بردارید.

رشته ها را روی پارچه ای تمییز میگذاریم و صبر میکنیم تا خنک شود.

مواد میانی که در بالا با هم مخلوط کردید را داخل رشته ها بگذارید و رشته ها را تا بزنید.

سپس داخل روغن سرخ کنید.

پس از طلایی شدن رشته ها آنها را از تابه خارج کرده و داخل شربت بغلطانید.

شیرینی ها را از داخل شربت درآورده و در نهایت در ظرف بچینید.

طرز تهیه شربت :

آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا قوام آید.

سپس آن را از روی حرارت برداشته و پودر دارچین را به آن اضافه کنید.

پس از پایان پخت شیرینی ها می توانید از شربت مورد نظر روی آنها بریزید.