طرز تهیه کباب کفتا | خیلی جذابه!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه کباب کفتا در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه کباب کفتا را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
پیاز کوچک: ۲ عدد
نعناع: ۲ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری
تخم گشنیز: نصف قاشق چایخوری
سماق: نصف قاشق چایخوری
زیره: نصف قاشق چایخوری
فلفل پاپریکا: نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
مراحل
ابتدا پیازها را پوست کرده و ریز رنده کنید.
گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه و مخلوط کنید.
نعناع و جعفری خرد شده را به مخلوط گوشت اضافه کنید.
سپس پودر تخم گشنیز، سماق، پودر زیره، پاپریکا و ادویه ها را نیز اضافه کنید.
مخلوط گوشت را ۱۰ دقیقه ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند.
سپس روی ظرف را با سلفون بپوشانید و یک ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند.
بعد از آماده شدن مایه کباب، کمی از مایه را برداشته و به دلخواه بر روی سیخ فلزی و یا چوبی قرار داده و شکل دهید.
بعد از تمام شدن سیخ کردن کباب ها، می توانید از منقل زغال و یا ماهی تابه گریل برای کباب کردن استفاده کنید.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
