میدونی لاهماجون چیه؟| بیا اینجا بهت بگم!

در اینجا دستور تهیه  لاهماجون را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

آرد: ۲ لیوان

گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم

خمیر مایع: ۱ قاشق غذاخوری

فلفل دلمه ای: ۱ عدد

پیاز متوسط: ۱ عدد

سیر: ۲ حبه

گوجه فرنگی: ۲ عدد

شیر: دو سوم لیوان

شکر: ۱ قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

جعفری: ۲ قاشق غذاخوری

آویشن: ۱ قاشق غذاخوری

روغن مایع: به مقدار لازم

نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا: به مقدار لازم

مراحل

ابتدا خمیر مایع، شیر و شکر را در ظرفی ریخته و مخلوط نمایید.

۱۰ دقیقه صبر کنید و سپس روغن مایع و نمک را نیز افزوده و مواد را خوب هم بزنید.

سپس آرد را مرحله مرحله اضافه و مواد را مخلوط کنید.

خمیر را ورز داده و گلوله کرده و با پارچه روی آن را بپوشانید و ۱ ساعت استراحت دهید.

گوشت چرخ کرده را به همراه کمی روغن در ماهی تابه تفت دهید.

فلفل دلمه‌ای، پیاز، سیرها و گوجه ‌فرنگی را نگینی خرد کرده و کمی تفت دهید.

سپس آویشن، پودر پاپریکا، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را نیز افزوده و مخلوط نمایید و حرارت را خاموش کنید.

بعد از آماده شدن خمیر، بر روی سطح صاف کمی آرد بپاشید و خمیر را صاف کنید.

خمیر را در قالب و یا سینی فر که چرب کرده اید بگذارید.

مواد گوشت را بر روی خمیر پخش کنید و کمی جعفری خرد شده را نیز بریزید.

فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی ‌گراد تنظیم کنید و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا آماده شود.