طرز تهیه یه سالاد فوق العاده جذاب | سالاد لبو با پنیر

ترکیب طعم‌های متفاوت و رنگ‌های جذاب این سالاد، نه تنها زیبایی خاصی به سفره شما می‌بخشد بلکه با ترکیبی از مواد غنی و سالم، به یک انتخاب عالی برای دوستداران غذاهای گیاهی تبدیل می‌شود. ترکیب چغندر پخته و نرم با پنیر کبابی گریل شده و طعم دلپذیر نعنا تازه، یک تجربه طعمی منحصر به فرد را ارائه می‌دهد.برای تهیه سالاد لبو با پنیر کبابی، ابتدا چغندرها را پخته و سپس خرد می‌کنیم. خرد شده‌ها را به همراه سیر رنده شده، سرکه، و روغن زیتون در یک ظرف دربسته ریخته و برای چند ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا طعم‌دار شوند. پس از آن، سیرها را از مخلوط خارج کرده، پنیر کبابی و نعناع تازه را اضافه کرده و سالاد را سرو می‌کنیم. این سالاد با طعم‌های غنی و متنوعی که دارد، گزینه‌ای عالی برای پیش‌غذا یا همراهی غذاهای اصلی محسوب می‌شود.

مواد لازم مقدار

پنیر کبابی گریل شده ۱ پیمانه

نعنا تازه ساتوری شده ۱/۴ پیمانه

سیر له کرده ۱ حبه

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

چغندر متوسط ۵ عدد

سرکه ۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه سالاد لبو با پنیر

مرحله 1: پخت چغندر

ابتدا، چغندرها را خوب بشویید و در قابلمه‌ای حاوی آب قرار دهید تا کاملاً بپزند. پخت چغندر معمولاً بین ۳۰ تا ۴۵ دقیقه زمان می‌برد. برای تست پخت، می‌توانید با چاقو نوک یکی از چغندرها را آزمایش کنید، اگر به راحتی وارد شد، یعنی چغندر پخته است.

مرحله 2: خنک و خرد کردن چغندر

پس از پخت، چغندرها را از آب بیرون آورده و اجازه دهید تا خنک شوند. سپس پوست آن‌ها را بگیرید و به قطعات کوچک یا به شکل دلخواه خرد کنید. این قطعات خرد شده زمینه اصلی سالاد شما را تشکیل می‌دهند.

مرحله 3: آماده‌سازی مخلوط مواد

در یک کاسه بزرگ، سیر له شده، سرکه، و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. این ترکیب باید به گونه‌ای باشد که تمامی طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند و یک مخلوط خوش طعم ایجاد کنند.

مرحله 4: مزه‌دار کردن چغندر

چغندر خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا تکه‌های چغندر به خوبی  پوشیده شوند. سپس ظرف را با درپوش ببندید و برای چند ساعت (حداقل ۲ تا ۳ ساعت) در یخچال قرار دهید تا چغندرها کاملاً مزه‌دار شوند.

مرحله 5: آماده‌سازی پنیر و نعناع

در این فاصله، پنیر کبابی گریل شده را به قطعات کوچکتر برش دهید و نعناع تازه را نیز خرد کنید. این دو ماده تازگی و طعم دلپذیری به سالاد شما اضافه خواهند کرد.

مرحله 6: اضافه کردن پنیر و نعناع

پس از اینکه چغندر به اندازه کافی مزه‌دار شد، آن را از یخچال خارج کرده و سیرها را از مخلوط خارج کنید. سپس پنیر کبابی و نعناع خرد شده را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.

مرحله 7: سرو سالاد

سالاد را در ظرف مورد نظر ریخته و به دلخواه با نمک و فلفل طعم‌دار کنید. اکنون سالاد لبو با پنیر شما آماده است تا سرو شود. این سالاد می‌تواند به عنوان یک پیش غذا یا همراه با غذاهای اصلی سرو شود و لذت بخشد.