طرز تهیه کیک مرغ مجلسی مرحله به مرحله/ یک غذای سرد و خوشمزه برای تابستان

ترکیبی از مرغ، سس مایونز و پیازچه که لابه‌لای نان تست قرار می‌گیرد، طعم بسیار خوشمزه‌ای می‌سازد که معمولاً همه دوست دارند. علاوه‌بر این، ظاهر کیک مرغ شبیه به کیک است و می‌تواند سفره‌های مهمانی‌تان را بسیار چشم‌نواز کند.

از لحاظ عطر و طعم کیک مرغ شباهت زیادی به سالاد الویه دارد ولی ساده‌تر و خوشمزه‌تر از آن است. همراه‌مان باشید که می‌خواهیم از طرز تهیه کیک مرغ حرف بزنیم و بگوییم که چگونه می‌توانید این کیک را سرو کنید.

اگر تصمیم گرفته‌اید که برای مهمان‌هایتان کیک مرغ درست کنید، قبل از هرچیزی به مواد زیر نیاز دارید؛ طرز تهیه کیک مرغ برای ۶ نفر به صورت زیر است:

طرز تهیه کیک مرغ و سبزیجات: مراحل زیر را گام‌به‌گام پیش بروید تا یک کیک مرغ شیک و خوشمزه درست کنید.

مرحله اول: در یک قابلمه تا نیمه آب بریزید و روی حرارت زیاد بگذارید تا به جوش بیاید. حالا پیاز را بشویید و به چهار قسمت برش بزنید. پیاز و مرغ را به آب در حال جوش اضافه کنید و چوب دارچین را در آن بیندازید. حالا درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا سینه‌های مرغ به‌طور کامل پخته شود.

مرحله دوم: در قابلمه‌ای دیگر تخم‌مرغ‌ها را همراه مقداری آب روی حرارت بگذارید تا به مدت ۱۰ الی ۲۰ دقیقه آبپز شود.

مرحله سوم: حالا به سراغ آماده کردن سایر مواد بروید. پیازچه‌ و جعفری را بشویید و در یک آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن خارج شود. حالا روی یک تخته آشپزخانه آ‌ن‌ها را خرد کنید و در یک کاسه بریزید.

مرحله چهارم: تخم‌مرغ‌های آبپز را پوست بگیرید و به صورت ریز رنده کنید. حالا پیازچه و جعفری را به آن اضافه نمایید.

مرحله پنجم: سینه‌های مرغ را در یک آبکش بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود. بعد به کمک یک چاقو و چنگال آن‌ها را ریش‌ریش کنید و به تخم‌مرغ‌ها اضافه نمایید.

مرحله ششم: خیارشورها را روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد کنید و به باقی مواد اضافه نمایید. گردوها را هم با یک چاقو خرد کنید و داخل مواد کیک مرغ بریزید. حالا به سراغ درست کردن سس بروید.

مرحله هفتم: در یک کاسه ماست خامه‌ای، سس مایونز، مقداری نمک و فلفل را مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا طعم همه مواد با هم ترکیب شود. حالا سس را به مواد کیک مرغ اضافه کنید و این مواد را به کمک دو قاشق زیرورو نمایید تا تمام قسمت‌ها به سس آغشته شود.

مرحله هشتم: نان تست را روی تخته آشپزخانه بگذارید و لبه‌های خشک آن را با چاقو بگیرید. یک ظرف مناسب بردارید، کف ظرف را با نان تست بپوشانید، روی نان‌ها مواد کیک مرغ بریزید طوری‌که همه قسمت‌های نان تست به این مواد آغشته شود. سپس روی آن  یک لایه دیگر نان تست بچینید، مجدداً مواد کیک مرغ را روی این لایه هم بریزید و به همین ترتیب چند لایه درست کنید تا مواد کیک مرغ تمام شود.

مرحله نهم: روی لایه آخر و اطراف کیک مرغ را با سس مایونز کاور کنید و روی آن را با سلفون بپوشانید؛ حالا برای مدت زمان حداقل ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا سس کاملا به خورد نان تست برود.

طرز تهیه کیک مرغ با نان تست به همین سادگی‌ست. آن را درست کنید و از تجربه طعم بی‌نظیرش لذت ببرید.

طرز تهیه کیک مرغ فینگر فودی

طرز تهیه کیک مرغ تک نفره بسیار راحت است. شما می‌توانید این غذا را به صورت فینگرفود سرو کنید. مواد کیک مرغ را بر طبق دستور بالا آماده نمایید. قسمت‌های خشک اطراف نان را برش بزنید و درون میکسر بریزید، سپس میکس کنید تا کاملا پودر شود. حالا هر نان تست را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید، مخلوط مرغ را به همراه سس مایونز روی هر قسمت از نان تست بگذارید و روی آن را با یک تکه هم اندازه از نان بپوشانید. حالا اطراف هر فینگرفود را با سس مایونز کاور کنید و مقداری پودر نان تست روی آن‌ها بپاشید.حالا فینگرفودها را در ظرف مناسب سرو کنید.

طرز تهیه کیک مرغ رژیمی

دستور کیک مرغ را می‌توان کمی تغییر داد و آن را به صورت رژیمی تهیه کرد. باید از جدول بالا سس مایونز را حذف و به جای آن ماست چکیده کم‌چرب را جایگزین کنید. ترکیب ماست موسیر و آب لیمو ترش هم گزینه بسیار خوبی‌ست. می‌توانید همراه مرغ، از ترکیب نخودفرنگی، ذرت، هویج و سیب‌زمینی استفاده و کیک را با نان تست جو آماده کنید.

همان‌طور که دیدید، در این مطلب طرز تهیه کیک مرغ ساده با نان تست را به ۳ روش توضیح دادیم و از نکات مهم برای خوشمزه‌تر شدن آن هم حرف زدیم. کیک مرغ را می‌توانید به روش‌های مختلفی تزیین کنید. با استفاده از هویج رنده‌شده، جعفری و پودر نان تست، اطراف کیک مرغ را که به سس مایونز آغشته شده‌است، بپوشانید و کیک مرغ‌های لقمه‌ای به رنگ‌های مختلف درست کنید. با همین چند روش ساده سفره‌های مهمانی‌تان رنگارنگ و زیبا می‌شود.