این شیرینی جدید رو حتما کنید| طرز تهیه قرابیه نمکی ترکیه ای
در ادامه این مطلب طرز تهیه قرابیه نمکی ترکیه ای با فیلم آموزشی نوشته شده است. آن را بخوانید و در خانه درست کنید.
شیرینی قرابیه نمکی را امتحان کنید و شما هم به یکی از طرفداران پر و پاقرص آن تبدیل شوید. این شیرینی نمکی خوشمزه را می توانید با موادی کاملا در دسترس و به آسانی در خانه درست کنید. طعم بی نظیر این شیرینی قطعا شما را ترغیب خواهد کرد که دوباره و دوباره آن را در خانه درست کنید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی نمکی ترکیه ای
کره ۱۵۰ گرم
روغن ۱ فنجان یا استکان
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
بیکینگ پودر ۱۰ گرم
سرکه انگور ۲ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق چایخوری
کنجد ۱ قاشق چایخوری
زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری
آرد ۳ لیوان
زرده تخم برای رومال کردن ۲ عدد
طرز تهیه شیرینی نمکی ترکیه ای
ابتدا کره هم دمای محیط را داخل یک کاسه بزرگ بریزید کمی با لیسک هم بزنید تا کمی نرم شوند.
روغن مایع را به همراه سفیده تخم مرغ، بیکینگ پودرف سرکه، نمک، شکر، کنجد و زیره سیاه را اضافه کنید. بعد همه مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید.
آرد را اضافه کنید ابتدا با لیسک هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد بعد با دست ورز دهید تا کاملا خیر نرمی داشته باشید. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
خمیر را روی یک کاغذ روغنی قرار دهید وبا دست کمی فشار دهید تا هوای اضافی آن خالی شود. سپس یک کاغذ روغنی دیگر روی آن بگذارید و با وردنه خمیر را باز کنید خمیر نباید زیاد نازک باشد.
پس از این که خمیر را پهن کردید با یک قالب مربع شکل خمیر را قالب بزنید. داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداخته اید شیرینی ها را بچینید. بعد باقی مانده خمیر را جمع کنید با دست کمی ورز دهید و دوباره خمیر را باز کنید و قالب بزنید.
زرده های تخم مرغ کمی هم بزنید تا از لختگی در بیاید بعد با قلمو شیرینی ها را رومال کنید. سپس با کمک چنگال به شیرینی شکل دهید در صورت تمایل می توانید با کنجد یا زیره سیاه تزئین کنید.
سینی فر را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه سانتی گراد تا زمانی که قهوه ای طلایی شود درون فر قرار دهید.
سپس از فر خارج کرده و کنار بگذارید تا خنک شود بعد درون ظرف های سروتان بچینید. نوش جان
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
