طرز تهیه سوسیس تخم‌ مرغ رستورانی؛ یک صبحانه یا شام ساده و سریع

سوسیس تخم مرغ یک صبحانه معروف و پرطرفدار است که به سادگی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. احتمالا خیلی از شما تجربه خوردن سوسیس تخم مرغ قهوه خانه‌ای را دارید و همیشه فکر کرده‌اید که این غذا را چطور درست می‌کنند که این‌قدر خوشمزه است. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه سوسیس تخم مرغ به سبک قهوه‌خانه‌ها را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه سوسیس تخم مرغ

سوسیس گوشت۴۵۰ گرم

پودر خردل یک قاشق چای خوری

نمک نصف قاشق چای خوری

تخم مرغ چهار عدد

گوجه (خرد شده) دو عدد

کره به مقدار لازم

طرز تهیه سوسیس تخم مرغ

۱. آماده کردن سوسیس‌ها

برای تهیه سوسیس تخم مرغ‌تان، اولین کاری که باید انجام دهید این است که سوسیس‌ها را در شکل و اندازه مد نظرتان خرد کنید و هم‌زمان تابه‌ای که برای پخت غذا انتخاب کرده‌اید را روی حرارت قرار دهید و مقداری کره اضافه کنید. بعد از این که کره داغ شد، سوسیس‌ها را داخل تابه بریزید و اجازه دهید به رنگ قهوه‌ای در آیند. سپس گوجه‌های خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید گوجه‌ها بپزند و نرم شوند.

نکات مهم:

به جای گوجه می‌توانید از گوجه گیلاسی استفاه کنید. این گوجه‌ها به غذایتان شکل و رنگ بهتری می‌دهند و در کل اضافه کردن آن به این غذا باعث می‌شود شما سوسیس تخم مرغ با گوجه داشته باشید.

اگر دوست دارید سوسیس تخم مرغ با رب داشته باشید کافی است به جای گوجه، رب بریزید. اما خوب است این را هم بدانید که اضافه کردن گوجه یا رب به این غذا کاملا اختیاری است پس اگر دوست ندارید می‌توانید آن را حذف کنید.

افرادی که عاشق پنیر پیتزا هستد و می‌خواهند یک سوسیس تخم مرغ حسابی کامل بخورند می‌توانند در مرحله آخر به مواد مقداری پنیر پیتزا هم اضافه کنند. به این ترتیب سوسیس تخم مرغ با پنیر پیتزا خواهید داشت. از آن لذت ببرید.

۲. ترکیب تخم مرغ و سوسیس و پخت آنها

دومین مرحله از تهیه تخم مرغ و سوسیس این است که تخم مرغ را آماده کنید. برای این کار، یک کاسه متوسط انتخاب کنید و تخم مرغ را به همراه پودر خردل و نمک درون آن بریزید و با هم ترکیب کنید. آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید و هم بزنید. سپس ترکیب تخم مرغ را به تابه سوسیس و گوجه اضافه کنید و اجازه دهید کاملا تخم مرغ‌ها بپزند و شل نباشند. بعد از پخته شدن آن‌ را به ظرف سروتان انتقال دهید و به همراه نان تست آن را میل کنید. نوش جان!

چند نکته: 

اگر دوست دارید طعم این غذا را بیشتر کنید، می‌توانید کمی پنیر چدار هم به آن اضافه کنید. برای این کار لازم است کمی قبل از پخته شدن کامل ترکیب سوسیس و تخم مرغ، پنیر چدار رنده شده را به آن‌ها اضافه کنید.

معمولا برخی افراد دوست ندارند تخم‌مرغشان خیلی پخته شود یا به عبارتی می‌خواهند زرده تخم مرغ نیم‌پز باشد و زرده و سفیده با هم قاطی نشوند. اگر شما هم از این دسته افرادید می‌توانید تخم مرغ را مستقیم روی سوسیس در حال سرخ شدن بشکانید و اجازه دهید همان‌طور بپزد.