طرز تهیه بیسکوییت کره ای خانگی؛ ساده و خوش‌طعم
بهترین همراه برای چای عصرانه.
در این مطلب قرار است طرز تهیه بیسکوییت کره ای را به صورت مرحله به مرحله و همراه با ویدیو آموزش دهیم. بیسکوییت کره ای یکی از شیرینی‌های پرطرفدار است که هم بسیار خوشمزه و لذیذ است و هم طرز درست کردن آن خیلی ساده است. این بیسکوییت خانگی را می‌توانید مدت طولانی درخانه نگهداری و میل کنید. بریم با هم نحوه درست کردن این بیسکوییت خوشمزه را ببینیم.
مواد لازم برای بیسکوییت کره ای
آرد ۳۰۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
پودر قند ۱۱۰ گرم
بیکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
نحوه درست کردن بیسکوییت کره ای
مرحله اول:
ابتدا کره را از یخچال بیرون می‌آوریم و می‌گذاریم مدتی بماند تا به دمای محیط برسد.
حالا آرام آرام کره را هم می‌زنیم تا بافت خمیری پیدا کند.
مرحله دوم:
پودر قند را الک می‌کنیم تا کاملاً صاف شود و بعد آن را به کره اضافه می‌کنیم.
مخلوط پودر قند و کره را هم می‌زنیم تا یک‌دست شود.
مرحله سوم:
تخم مرغ و وانیل را هم اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
آرد و بیکینگ پودر را هم الک می‌کنیم و به مخلوط تخم مرغ، وانیل و کره اضافه می‌کنیم.
دوباره مخلوط را هم می‌زنیم تا کامل یکنواخت شود.
مرحله چهارم:
اکنون مواد را با دست خوب ورز می‌دهیم و بعد به صورت استوانه‌ای داخل کاغذ روغنی می‌گذاریم و به صورت رولی می‌پیچیم.
مواد باید به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال بماند.
بعد از این که مواد شیرینی کره ای سفت‌تر شد و جا افتاد، آن را از یخچال بیرون می‌آوریم و به صورت حلقه‌ای برش می‌زنیم.
مرحله پنجم:
برش‌ها را روی کاغذ روغنی می‌چینیم و آن‌ها را برای قرار دادن داخل فر آماده می‌کنیم.
بیسکوییت کره ای خوشمزه ما باید به مدت ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار بگیرد.
