طرز تهیه ماکارونی با لوبیا سبز؛ یک غذای ساده، خوشمزه و بدون دردسر

در این آموزش، طرز تهیه ماکارونی با لوبیا سبز رو مرحله‌به‌مرحله یاد می‌گیری؛ یه وعده سبک و متفاوت که می‌تونه جایگزین جذابی برای غذاهای تکراری باشه.

ماکارونی با لوبیا سبز یک غذای خوشمزه و مغذی است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل برای خانواده‌ها سرو شود. ترکیب ماکارونی با لوبیا سبز، گوشت چرخ‌کرده و سایر مواد اولیه این غذا را به یک انتخاب عالی برای کسانی تبدیل می‌کند که به دنبال تنوع در سفره خود هستند. این دستور پخت با تمرکز بر ارزش‌های غذایی و طعم دلچسب، راهی عالی برای افزودن سبزیجات به برنامه غذایی روزانه شما است. در ادامه، مواد لازم را با دقت و زیبایی تنظیم کرده‌ایم تا شما بتوانید این غذای خوشمزه را به راحتی در خانه تهیه کنید.

برای تهیه ماکارونی با لوبیا سبز، ابتدا پیاز و سیر را تفت دهید و سپس گوشت چرخ‌کرده را همراه با ادویه‌ها به آن اضافه کنید. پس از سرخ شدن گوشت، لوبیا سبز برش خورده و قارچ اسلایس شده را افزوده و تفت دهید. رب گوجه‌فرنگی و گوجه پوره شده را نیز اضافه کرده و سپس ماکارونی پخته‌شده را با مواد مخلوط کرده و زمان بدهید تا آماده سرو شود.

طرز تهیه ماکارونی با لوبیا سبز

مرحله 1: آماده‌سازی پیاز و سیر

ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید. سپس، داخل یک تابه کمی روغن ریخته و پیاز را به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا طلایی و سبک شود. در ادامه، سیر را له کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید تا عطر سیر به خوبی بلند شود.

مرحله 2: اضافه کردن گوشت و ادویه‌جات

گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید. ادویه‌ها شامل نمک، فلفل سیاه، آویشن، و «پاپریکا» را هم اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت کاملاً سرخ شود و تغییر رنگ دهد.

مرحله 3: افزودن لوبیا سبز

در این مرحله لوبیا سبز را پاک کرده و به اندازه دلخواه برش زده‌اید (به اندازه یک بند انگشت یا در صورت تمایل به صورت بلندتر)، به تابه اضافه کنید. لوبیا را نیز همراه گوشت و ادویه‌ها تفت دهید تا کمی سرخ شود.

مرحله 4: اضافه کردن قارچ و رب گوجه

در این مرحله قارچ‌ها را بشویید، سپس به صورت ورقه‌های نازک اسلایس کنید و به مخلوط گوشت و لوبیا سبز در تابه اضافه کنید. مواد را به خوبی تفت دهید تا آب قارچ‌ها کشیده شود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و مجددا کمی تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود.

مرحله 5: اضافه کردن گوجه‌ها

در این مرحله گوجه فرنگی‌ها را پوست بگیریدف سپس رنده یا پوره کنید و به تابه اضافه کنید. تمام مواد را به خوبی هم بزنید و تفت دهید تا آب اضافی گوجه کشیده شود و سس به دست آمده کمی غلیظ شود.

مرحله 6: پخت ماکارونی

در یک قابلمه بزرگ، مقداری آب به جوش آورید. کمی نمک به آب جوش اضافه کنید و ماکارونی را اضافه کنید. برای 7 الی 10 دقیقه (یا طبق دستورالعمل روی بسته) اجازه دهید ماکارونی بجوشد، سپس آنرا آبکش کنید.

کف قابلمه‌ای را که می‌خواهید در آن ماکارونی را دم کنید، مقداری روغن بریزید، سپس یک لایه نازک ماکارونی بریزید ( در صورت تمایل می‌توانید برای ته دیگ از سیب زمینی روقه یا نان لواش نیز استفاده کنید که سلیقه ای است). سپس لایه‌ای از مخلوط گوشت و لوبیا سبز روی آن بریزید.

مرحله 8: سرو ماکارونی

این کار را تا اتمام مواد ادامه دهید. در نهایت، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید ماکارونی 40 تا 45 دقیقه دم بکشد. پس از گذشت این زمان، ماکارونی را درون ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید. نوش جان!