خوردن رو برای دلبندت لإت بخش کن| طرز تهیه دونات پیتزایی

دونات پیتزایی یکی از دونات های بسیار خوشمزه و ساده است که از ترکیب خمیر دونات با سوسیس و کالباس تهیه می شود و شما می توانید این دونات را داخل روغن سرخ کنید و با سس دلخواه سرو کنید. دونات پیتزایی یکی از دونات های بسیار خوشمزه و ساده است و شما می توانید از مواد میانی مختلف استفاده کنید. برای تهیه این غذا باید ابتدا خمیرمایه را عمل بیاورید و بعد خمیر را تهیه کنید و با مواد میانی مخلوط کنید و به شکل دونات در بیاورید و داخل روغن داغ سرخ کنید تا دونات پخته شود، البته شما می توانید داخل فر نیز این دونات را قرار دهید.

مواد لازم

شیر ۱/۲ پیمانه

خمیرمایه ۱ ق غذا خوری

شکر ۱ ق چا یخوری

آرد ۳.۵ الی ۴ پیمانه

تخم مرغ ۱ عدد

ماست 1 ق غذا خوری

روغن مایع ۲ ق غذا خوری

آب ولرم ۱/۲ پیمانه

سوسیس خرد شده ۱ پیمانه

کالباس خرد شده ۱ پیمانه

فلفل دلمه نگینی ۳ ق غذا خوری

نمک، فلفل سیاه، آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه دونات پیتزایی

مرحله اول: عمل آوری خمیرمایه

ابتدا باید خمیرمایه را به همراه شیر ولرم و شکر داخل یک کاسه بریزید و هم بزنید و برای ۱۰ دقیقه صبر کنید تا عمل بیاید و پف کند. دقت کنید باید دمای شیر ولرم باشد یعنی فقط دست را داخل فرو کنید گرما را احساس کند ولی نسوزد.

در ادامه باید تخم مرغ،ماست،نمک،فلفل،آویشن و روغن رو باهم مخلوط کنید و با همزن دستی مواد رو به خوبی هم بزنید تا یکدست شود و خمیر مایه عمل آمده را اضافه کنید و بعد کم کم آرد اضافه کنید تا جایی که خمیر به غلظت ماست در بیاد و شل باشد.

از قبل سوسیس ها را خرد کنید و کمی تفت دهید و به همراه کالباس و فلفل دلمه خرد شده اضافه کنید و هم بزنید و کم کم آرد اضافه کنید تا جایی که خمیر جمع شود و بعد خمیر را برای ۱۰ دقیقه ورز دهید و یا برای ۱۰۰ بار روی سطح کار بکوبید تا خمیر نرم و لطیفی که به دست نچسبد بدست بیاد. خمیر را به ظرفی منتقل کنید و برای ۳۰ دقیقه زمان دهید تا پف کند.

بعد از نیم ساعت خمیر رو ورز دهید و هوا گیری کنید و خمیر را روی سطح آردپاشی شده به قطر ۱ سانت باز کنید و کاتر بزنید و روی سینی چرب شده به مدت نیم ساعت مجدد زمان دهید تا پف کنند و بعد داخل یک شیرجوش روغن ریخته تا داغ شود و بعد دانه دانه دونات پیتزایی را سرخ کنید و روی آن روغن داغ ریخته تا پف کند. نوش جان