راز جوانی: ۵ ویتامین برای به تعویق انداختن پیری!

محصولات مراقبتی فراوانی برای پوست در بازار موجود است اما تنها زمانی می‌توانید بهترین انتخاب را از میان آنها داشته باشید که با ویتامین‌های مفید آشنا باشید. برای رفع بسیاری از مشکلات پوستی هم با مراجعه به متخصص پوست متوجه می‌شوید که چه کمبودهایی دارید. گاهی لازم است که مکمل مصرف کنید یا به‌سراغ استفاده از مواد و خوراکی‌هایی حاوی ویتامینی خاص بروید. در این مقاله از ویتامین‌های ضروری و مفید برای داشتن پوستی سالم و درخشان می‌خوانید. با ما همراه باشید.

انواع ویتامین‌ مفید پوست

ویتامین‌های مختلفی برای سلامت و درخشش پوست کاربرد دارند. در ادامه می‌خواهیم از نقش آنها برایتان بیشتر بگوییم تا با دید و نگاه دقیق‌تری به‌سراغ خرید محصولات زیبایی و مراقبتی بروید و حواستان به مصرف خوراکی ویتامین‌های مهم در زیباسازی پوست هم باشد.

پوست بزرگترین اندام بدن انسان است و وظایف مهم بسیاری دارد، از جمله:

• نقش سدی در برابر تهدیدات بیولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی

• کمک به حفظ تعادل آب و الکترولیت

• کمک به تنظیم دمای بدن.

به همین دلیل است که حفظ سلامت پوست و مصرف انواع ویتامین اهمیت زیادی دارد. غذاهایی که می‌خورید بر سلامت و عملکرد کل بدن تأثیر می گذارند و پوست هم از این قاعده مستثنی نیست. تحقیقات نشان می‌دهند که مواد مغذی مصرفی از طریق رژیم غذایی به طور قابل توجهی بر روی پیری پوست تأثیر می‌گذارند. عملکرد و ظاهر پوست هم می‌تواند نشان‌دهنده کمبودهای تغذیه‌ای خاص باشد.

ویتامین‌ها و مواد معدنی به روش‌های مختلفی بر سلامت پوست تأثیر می‌گذارند، از جمله:

• به عنوان آنتی اکسیدان که از آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.

• محافظت از پوست در برابر اثرات منفی اشعه ماورا بنفش (UV).

• ایفای نقش در بهبود زخم.

• کمک به حفظ رطوبت کافی پوست.

در ادامه با انواع ویتامین مفید پوست بیشتر آشنا می‌شوید.

ویتامین D

ویتامین D به دلیل نقشش در سلامت استخوان‌ها شناخته شده است. اما برخی شواهد نشان می‌دهند که ویتامین دی می‌تواند در محافظت از سرطان پوست هم نقش داشته باشد.

پوست ویتامین D خود را در پاسخ به قرار گرفتن در معرض اشعه ماورا بنفش می‌سازد. اما از آنجایی که اشعه ماورا بنفش باعث آسیب پوستی می‌شود و می‌تواند سرطان پوست به وجود بیاورد، دریافت دوز توصیه شده روزانه ویتامین D از طریق رژیم غذایی ایمن‌تر است.

غذاهای محدودی به طور طبیعی حاوی ویتامین D هستند، بهترین منابع شامل موارد زیر است:

• ماهی‌های چرب مانند قزل آلا و سالمون

• روغن کبد ماهی

• جگر گاو

• زرده تخم مرغ

• پنیر

• قارچ

• شیرهای غنی‌شده

• غلات

میزان توصیه‌شده رژیم غذایی (RDA) برای ویتامین ۶۰۰ واحد بین المللی برای بیشتر بزرگسالان و ۸۰۰ واحد بین المللی برای بزرگسالان بالای ۷۰ سال است.

ویتامین C

ویتامین C هم یکی از انواع ویتامین‌های مفید پوست است که آنتی‌اکسیدانی مهم به‌شمار می‌رود و از پوست در برابر آسیب اشعه ماورا بنفش محافظت می‌کند. ویتامین C یکی از محرک‌های اصلی سنتز یا ساخت کلاژن است که برای خاصیت ارتجاعی پوست اهمیت دارد.

این ویتامین مفید پوست می‌تواند به یکدست‌شدن رنگ پوست کمک کند. در صورت استفاده موضعی، سرم‌های ویتامین C می‌توانند به روشن‌شدن لکه‌های تیره ناشی از نور خورشید کمک کنند.

با‌این‌حال، از آنجایی که ویتامین مذکور هنگام قرار گرفتن در معرض نور خورشید یا گرما به راحتی تجزیه می‌شود، انتخاب فرمولاسیون‌های پایدار از سرم‌های ویتامین C مهم است.

میوه‌ها و سبزیجات بهترین منابع ویتامین C هستند. در حالی که مرکبات بیشتر به دلیل محتوای بالای ویتامین C خود شناخته می‌شوند، گزینه‌های زیر هم حاوی مقادیر زیادی از این ویتامین‌اند:

• فلفل دلمه‌ای قرمز

• کیوی

• کلم بروکلی

• توت فرنگی

• کلم بروکسل

خوردن پنج وعده روزانه میوه و سبزیجات می‌تواند به شما کمک کند که ویتامین C کافی دریافت کنید. افرادی که سیگار می‌کشند، دچار برخی بیماری‌های مزمن هستند و افرادی که رژیم غذایی محدودی دارند، بیشتر در معرض خطر کمبود ویتامین C قرار دارند و باید با پزشک خود در مورد مصرف مکمل صحبت کنند. اثرات کمبود ویتامین بر روی پوست این افراد خود را نشان می‌دهد. ویتامین C از ویتامین‌های مفید برای پوست خشک هم به‌شمار می‌رود.

ویتامین E

مانند ویتامین C، ویتامین E هم آنتی‌اکسیدانی قوی است که از پوست در برابر آسیب رادیکال های آزاد ناشی از اشعه UV، آلودگی و سیگار محافظت می‌کند.

این ماده در سنتز کلاژن و الاستین نقش دارد، به محافظت از لایه بالایی پوست کمک می‌کند و قرمزی ناشی از قرار‌گرفتن در معرض اشعه ماورا بنفش را کاهش می‌دهد.

این ویتامین مفید پوست در واقع به گروهی از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی محلول در چربی اشاره دارد. ویتامین E در بسیاری از غذاها یافت می‌شود، اما بهترین منابع شامل این‌ها هستند:

• آجیل

• دانه‌ها

• روغن‌های گیاهی

• سبزیجات برگ سبز

• غلات غنی‌شده

مقدار توصیه شده رژیم غذایی (RDA) برای ویتامین E برای بزرگسالان ۱۵ میلی‌گرم و برای افرادی که در دوران شیردهی هستند هم ۱۹ میلی‌گرم است.

از آنجایی که دستگاه گوارش شما برای جذب ویتامین E به چربی نیاز دارد، افرادی که از رژیم‌های غذایی کم‌چرب استفاده می‌کنند، شاید در معرض خطر دریافت‌نکردن ویتامین کافی باشند. به همین ترتیب، افراد مبتلا به اختلالات سو جذب چربی هم بیشتر در معرض کمبود ویتامین مذکور هستند و باید با پزشک خود در مورد مصرف مکمل صحبت کنند.

ویتامین B3

ویتامین B3 از ویتامین‌های مفید برای سلامت پوست است. این ویتامین مفید پوست با افزایش تولید سرامیدها، یعنی نوعی لیپید که به هیدراته نگه‌داشتن و محافظت از پوست کمک می‌کند، عملکرد سد پوست را بهبود می‌بخشد.

ویتامین B3 در تسکین پوست ملتهب و کاهش قرمزی، تحریک و آکنه هم مفید است و به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند. ویتامین مذکور  در کاهش خطر ابتلا به سرطان پوست هم نقش دارد در یک مطالعه، مشخص شد که مصرف مکمل‌های خوراکی ویتامین B3 بروز سرطان‌های پوست را تا بیش از ۲۰درصد کاهش می‌دهند.

سرطان‌های پوست به دلیل قرار گرفتن در معرض اشعه ماورا بنفش ایجاد می‌شوند. در بیشتر اوقات، آسیب‌های پوستی و DNA ناشی از اشعه ماورا بنفش توسط آنزیم‌ها و مولکول‌های ترمیم DNA بدن ترمیم می‌شوند. با‌این‌حال، همیشه نمی‌توان همه آسیب‌ها را برطرف کرد.  مصرف ویتامین B3 به پوست کمک می‌کند تا برخی از مولکول‌های مورد نیاز برای ترمیم پوست را دوباره احیا کند.

ویتامین B3 یا نیاسین یک ویتامین محلول در آب است که در طیف وسیعی از غذاها وجود دارد. در بررسی شیوه مصرف انواع ویتامین باید به دسترسی ویتامین بی‌تری در مواد زیر اشاره کنیم:

• گوشت گاو

• مرغ

• ماهی

• آجیل

• دانه‌ها

• حبوبات

• غلات

از آنجایی که بدن می‌تواند اسید آمینه‌تریپتوفان (tryptophan) را به نیاسین (niacin) تبدیل کند، غذاهای سرشار از تریپتوفان مانند بوقلمون هم منابع خوبی از این ویتامین هستند. این ویتامین از ویتامین‌های لازم برای بازسازی پوست است.

ویتامین A

ویتامین A از  ویتامین‌های مناسب برای شادابی پوست است و به دو شکل موضعی و خوراکی قوی‌ترین ویتامین برای سلامت پوست است. این ماده گردش سلولی را تقویت، فرآیند تجزیه کلاژن را مختل و به جلوگیری از آسیب نور خورشید کمک می‌کند. ضمن اینکه این ویتامین مفید در تولید چربی پوستی نقش دارد و در بهبود آکنه مؤثر است.

مطالعات نشان می‌دهند که ویتامین A به بهبود بافت پوست کمک می‌کند، خطوط ریز را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد و سطح اسید هیالورونیک را افزایش می‌دهد.

ویتامین A می‌تواند رنگ‌دانه‌های پوست را یکنواخت کند و با تقویت عروق خونی در آن، پوستی درخشان‌تر به شما بدهد. اغلب هم به صورت موضعی برای سلامت پوست استفاده می‌شود.  مشتقات ویتامین A معمولا به عنوان مواد تشکیل‌دهنده در کرم های پوست در قالب رتینول، رتینوئیک اسید و رتینالدئید استفاده می‌شوند.

بهترین منابع غذایی ویتامین‌ مفید پوست A شامل این گزینه‌ها هستند:

• جگر

• ماهی

• تخم مرغ

• محصولات لبنی

• خوراکی‌های نارنجی و زرد رنگ مانند سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، هویج، طالبی، فلفل دلمه‌ای و انبه

بیشتر مردم از طریق رژیم غذایی خود ویتامین A  یعنی یکی از مهم‌ترین انواع ویتامین‌های مفید پوست را به‌طور کافی مصرف می‌کنند. با‌این‌حال، افراد مبتلا به فیبروز کیستیک ( cystic fibrosis) و کسانی که دارای اختلالات گوارشی مانند بیماری کرون (Crohn) یا کولیت اولسراتیو (ulcerative colitis) هستند، در معرض خطر بیشتری برای کمبود هستند.