تاثیر نوشیدنی‌های گرم بر عفونت‌های ویروسی

یک نوشیدنی گرم، مخصوصاً در یک روز سرد، می‌تواند بسیار لذتبخش باشد. این نوشیدنی ذهن آشفته ما را آرام می‌کند و ممکن است ما را به بعضی از مردم نزدیک‌تر کند. اگرچه بسیاری از مردم ممکن است به‌دنبال یک فنجان قهوه، یک لیوان چای یا یک غذای گرم باشند تا در موقعیت‌های دشوار به آنها کمک کند، اما نوشیدنی گرم یک کار را نمی‌تواند انجام دهد و آن این است که قادر به محافظت از شما در برابر بیماری COVID-19 نیست. بی‌بی‌سی در گزارشی نوشته است که در شبکه‌های اجتماعی و اپلیکیشن‌ها ادعاهای بسیاری در این مورد وجود دارد و این تنها یکی از هزاران توصیه جعلی درباره سلامتی است که به اشتراک گذاشته می‌شود. وقتی ادعا شد که آب داغ برای محافظت از مردم در برابر ویروس مفید است، کار به جایی رسید که صندوق کودکان سازمان ملل متحد(یونیسف) بیانیه‌ای صادر کرد تا بگوید که این توصیه از طرف این صندوق اعلام نشده است. ران اکسلز، متخصص بیماری‌های تنفسی در دانشگاه کاردیف در انگلستان و مدیر سابق مرکز پژوهش‌های سرماخوردگی می‌گوید: هیچ مدرکی مبنی بر اینکه نوشیدنی‌های گرم می‌توانند ما را در برابر عفونت‌های ویروسی محافظت کنند، وجود ندارد.

اکسلز در گذشته پژوهش‌هایی در مورد تأثیر ظاهری نوشیدن مایعات گرم هنگام سرماخوردگی و آنفلوآنزا انجام داده است. او متوجه شد اگرچه یک نوشیدنی گرم ممکن است علائم سرماخوردگی را تسکین دهد، اما این موضوع به‌احتمال زیاد تا حدودی به‌دلیل تأثیر آن بر تقویت ترشحات بزاق و مخاط در دهان و بینی است. اکسلز همچنین نتیجه گرفت که احتمالاً اثر یک دارونمای قوی هم در این موضوع دخیل است.

ویروس جدید کرونا که می‌تواند به وسیله قطرات ریز حاصل از سرفه و عطسه افراد آلوده از طریق بینی و دهان وارد بدن افراد سالم شود، در درجه اول باعث عفونت سلول‌های دستگاه تنفسی می‌شود. این سلول‌ها آنزیمی را روی سطح خود حمل می‌کنند که برای ورود ویروس به داخل این سلول‌ها لازم است. استنشاق این قطرات آنها را به سمت ریه‌ها منتقل می‌کند و مایعات از طریق دهان نمی‌توانند وارد ریه‌ها شوند.

ویروس پس از ورود به بدن به سرعت در سلول‌های میزبان انسانی قرار می‌گیرد و سپس به آرامی خود را تکثیر می‌کند. این اتفاق به این معنی است که ویروس می‌تواند به راحتی از هرگونه تلاش برای شست‌وشو در امان بماند. برخی مطالعات اولیه نشان داده‌اند که از زمان ورود نخستین سلول‌های آلوده به بدن 30ساعت طول می‌کشد تا ویروس منفجر شود و سلول‌های بیشتری را آلوده کند. به همین ترتیب، وقتی ویروس وارد سلول‌های ما می‌شود از هر درجه حرارت بالایی محفوظ می‌ماند. بدن انسان تمایل دارد تا در دمای 37درجه سانتی‌گراد قرار داشته باشد که این دما برای تکثیر و شیوع ویروس مناسب است. بعید است که نوشیدن مایعات گرم بتواند دمای کافی را برای از بین بردن ویروس‌های درون سلول‌های دستگاه تنفسی ایجاد کند. درجه حرارت 56سانتی‌گراد یا بیشتر می‌تواند ویروس کرونایی که باعث بیماری سارس می‌شود و به ویروس جدید کرونا شبیه است را از بین ببرد، اگرچه برخی آزمایش‌ها نشان داده‌اند که دمای بالاتر از 60تا 65درجه سانتی‌گراد مورد نیاز است. هنوز هیچ مطالعه‌ای برای سنجش مقاومت این ویروس جدید در برابر درجه حرارت بالا صورت نگرفته است، اما به‌احتمال زیاد شبیه به سایر ویروس‌های کرونا عمل خواهد کرد. هنگام پختن مواد غذایی با دمای 70درجه سانتی‌گراد و بالاتر می‌توانید این ویروس را از بین ببرید، اما این دما به اندازه‌ای است که می‌تواند به پوست انسان آسیب بزند. به راحتی می‌توان فهمید که ماندن طولانی مدت در یک حمام داغ، آنطور که برخی توصیه‌های جعلی پیشنهاد کرده‌اند، دشوار است و احتمالاً صدمات بیشتری را نسبت به مزایای آن به همراه خواهد داشت. حتی اگر بتوانید به اندازه کافی در آب داغ بمانید، این کار نمی‌تواند ویروس‌های موجود در بدن را نابود کند. چرا که صرف‌نظر از اینکه بیرون بدن شما چقدر گرم است، بدن به سختی تلاش می‌کند تا دمای داخل بدن را در 37درجه سانتی‌گراد حفظ کند. بنابراین به‌احتمال زیاد خودتان را می‌سوزانید و به جای اینکه ویروس را بکشید، به‌خودتان آسیب جدی وارد می‌کنید.  در نهایت، اگرچه یک نوشیدنی گرم ممکن است تسکین‌دهنده باشد، اما همانطور که همیشه توصیه می‌شود، بهترین راه برای محافظت در برابر ویروس SARS-COV-2، رعایت فاصله‌گذاری فیزیکی، شستن دست‌ها و صورت است.