مصرف لبنیات بیماری قلبی را افزایش نمی دهد

 محققان دانشگاه ریدینگ انگلستان بزرگ ترین مطالعه با حدود یک میلیون شرکت کننده و بالغ بر ۹۳ هزار مرگ انجام دادند.

در این تحقیق شامل ۲۹ مطالعه منسجم مشخص شد رژیم غذایی سرشار از محصولات لبنی منجر به افزایش بروز بیماری های قلبی-عروقی یا مرگ نمی شود.

جینگ گوآ، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «شمار بالای شرکت کنندگان تصویر واقعی از ارتباط خنثی بین محصولات لبنی بر خطر بیماری قلبی را نشان می دهد و حتی برخی نشانه ها حاکی از تاثیر سودمند احتمالی محصولات لبنی بر سلامت قلب دارد اگرچه مطالعات بیشتری برای تایید این موضوع نیاز است.»

وی در ادامه می افزاید: «این یافته ها از نتایج قبلی حمایت می کند که محصولات لبنی نظیر شیر، پنیر و ماست می توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متوازن باشند.»

در حال حاضر توصیه محققان مصرف لبنیات کم چرب بوده که بهتر است بیش از ۸ درصد رژیم غذایی را تشکیل ندهد.