مصرف الکل و بالا رفتن خطر ابتلا به سرطان
تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که مصرف الکل، حتی در مقادیر کم و متوسط، به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان و مرگ و میر ناشی از آن را افزایش می‌دهد. این یافته‌ها نگرانی‌های فزاینده‌ای در مورد اثرات مضر الکل بر سلامتی، به ویژه برای افرادی که به میزان متوسط مصرف می‌کنند، ایجاد کرده است.
در سال‌های اخیر، ادراک عمومی نسبت به مصرف الکل در حال تغییر است، به ویژه در میان جوانان. با افزایش آگاهی در مورد خطرات مرتبط با مصرف الکل، بسیاری از افراد تصمیم گرفته‌اند مصرف خود را کاهش دهند یا به طور کلی از آن اجتناب کنند تا سلامت خود را بهبود بخشند.
مطالعات جدید نشان می‌دهند که حتی مصرف متوسط الکل نه تنها هیچ فایده‌ای برای سلامتی ندارد، بلکه خطر مرگ و میر را نیز افزایش می‌دهد. یک مطالعه گسترده در بریتانیا، که سوابق بهداشتی بیش از ۱۳۵,۰۰۰ نفر بالای ۶۰ سال را بررسی کرده است، نشان داد که مصرف الکل در هر سطحی با افزایش خطر مرگ ناشی از سرطان و دیگر بیماری‌ها همراه است.
مصرف الکل به ویژه به دلیل وجود مواد مضری مانند اتانول و فرمالدئید که در نوشیدنی‌های الکلی به مقادیر مختلف وجود دارند، خطرناک است. پس از متابولیزه شدن الکل در بدن، اتانول به ترکیبی سمی به نام استالدئید تبدیل می‌شود که یک ماده سرطان‌زا شناخته شده است و می‌تواند به DNA آسیب برساند.
اگرچه این فرآیند تجزیه به سرعت انجام می‌شود، اما آسیب‌هایی که در طول آن به کبد و سایر اعضای بدن وارد می‌شود، می‌تواند جدی و ماندگار باشد. این یافته‌ها نشان می‌دهند که برای حفظ سلامتی، بهتر است از مصرف الکل به طور کامل اجتناب شود.
