خوراکی‌هایی که از سرطان روده پیشگیری می‌کنند

سرطان روده بزرگ، یکی از شایع‌ترین انواع سرطان در جهان است که می‌تواند با تغییر سبک زندگی و به‌ویژه تغذیه، تا حد زیادی از بروز آن پیشگیری کرد. در این مقاله از فرتاک نیوز، به بررسی خوراکی‌هایی می‌پردازیم که نقش مهمی در پیشگیری از سرطان روده ایفا می‌کنند.

چرا تغذیه در پیشگیری از سرطان روده اهمیت دارد؟

رژیم غذایی نامناسب، سرشار از چربی‌های اشباع، گوشت قرمز فرآوری شده و کمبود فیبر، می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش دهد. در مقابل، مصرف خوراکی‌های حاوی فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی خاص، می‌تواند از سلول‌های روده در برابر آسیب‌های DNA و تبدیل آن‌ها به سلول‌های سرطانی محافظت کند.

خوراکی‌های کلیدی برای پیشگیری از سرطان روده

برای داشتن روده‌ای سالم و کاهش خطر ابتلا به سرطان، مصرف منظم خوراکی‌های زیر توصیه می‌شود:

میوه‌ها و سبزیجات: میوه‌ها و سبزیجات، به‌ویژه انواع رنگارنگ آن‌ها، سرشار از فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. فیبر موجود در این خوراکی‌ها به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، دفع سموم و کاهش زمان ماندگاری مواد زائد در روده کمک می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌ها نیز از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو و سرطان محافظت می‌کنند. سیب، موز، پرتقال، انواع توت‌ها، بروکلی، گل کلم، اسفناج و هویج از جمله بهترین گزینه‌ها هستند.

غلات کامل: غلات کامل مانند نان سبوس‌دار، برنج قهوه‌ای، جو دوسر و کینوا، منبع عالی فیبر هستند. فیبر موجود در غلات کامل، حجم مدفوع را افزایش می‌دهد و به دفع آسان‌تر آن کمک می‌کند. همچنین، غلات کامل حاوی مواد مغذی دیگری مانند ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی هستند که برای سلامت روده ضروری‌اند.

حبوبات: حبوبات مانند عدس، لوبیا، نخود و سویا، منابع غنی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. فیبر موجود در حبوبات به تنظیم حرکات روده و کاهش خطر سرطان روده کمک می‌کند. همچنین، حبوبات حاوی ترکیباتی هستند که می‌توانند از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری کنند.

ماهی‌های چرب: ماهی‌های چرب مانند سالمون، ساردین و ماهی خال مخالی، حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. این اسیدهای چرب، خواص ضد التهابی دارند و می‌توانند از بروز التهاب مزمن در روده که یکی از عوامل خطر سرطان روده است، جلوگیری کنند.

آجیل و دانه‌ها: آجیل و دانه‌ها مانند بادام، گردو، تخم کتان و تخم چیا، منابع خوبی از فیبر، چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. این مواد مغذی به حفظ سلامت روده و کاهش خطر سرطان کمک می‌کنند.

لبنیات: مصرف متعادل لبنیات مانند ماست و شیر، می‌تواند در پیشگیری از سرطان روده مؤثر باشد. کلسیم و ویتامین D موجود در لبنیات، نقش مهمی در سلامت سلول‌های روده ایفا می‌کنند.

موادی که باید مصرف آنها را محدود کرد

علاوه بر مصرف خوراکی‌های مفید، باید از مصرف بیش از حد برخی مواد غذایی که خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش می‌دهند، پرهیز کرد:

گوشت قرمز و فرآوری شده: مصرف زیاد گوشت قرمز، به‌ویژه انواع فرآوری شده مانند سوسیس، کالباس و همبرگر، با افزایش خطر سرطان روده مرتبط است.

غذاهای فرآوری شده: این غذاها معمولاً حاوی مقدار زیادی چربی‌های ناسالم، قند، نمک و مواد افزودنی هستند که برای سلامت روده مضرند.

الکل: مصرف بیش از حد الکل می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش دهد.

نکات تکمیلی

نوشیدن آب کافی: نوشیدن آب کافی به حفظ سلامت دستگاه گوارش و دفع سموم از بدن کمک می‌کند.

ورزش منظم: ورزش منظم به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش وزن و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

انجام آزمایش‌های غربالگری: انجام آزمایش‌های غربالگری سرطان روده طبق توصیه پزشک، می‌تواند به تشخیص زودهنگام و درمان مؤثر این بیماری کمک کند.

با رعایت نکات ذکر شده و گنجاندن خوراکی‌های مفید در رژیم غذایی خود، می‌توانید گامی مؤثر در جهت پیشگیری از سرطان روده بردارید و سلامت خود را تضمین کنید.

منبع: انجمن سرطان آمریکا (ACS) https://www.cancer.org/