خوراکی‌های طبیعی برای کاهش کلسترول خون

کلسترول، ماده‌ای مومی‌شکل و چرب مانند است که در خون یافت می‌شود. بدن برای ساخت سلول‌های سالم به کلسترول نیاز دارد، اما سطح بالای آن می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد. خوشبختانه، با تغییر در رژیم غذایی و مصرف برخی خوراکی‌های طبیعی می‌توان سطح کلسترول خون را به طور مؤثری کاهش داد. در این مقاله از فرتاک نیوز، به بررسی این خوراکی‌های معجزه‌گر می‌پردازیم.

چرا کاهش کلسترول خون اهمیت دارد؟

کلسترول بالا اغلب هیچ علامتی ندارد، اما می‌تواند منجر به تجمع پلاک در دیواره‌ی عروق شود. این پلاک‌ها می‌توانند جریان خون را مسدود کرده و خطر حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش دهند. به همین دلیل، کنترل و کاهش کلسترول خون از اهمیت بالایی برخوردار است.

خوراکی‌های کلیدی برای کاهش کلسترول خون

مصرف منظم خوراکی‌های زیر می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند:

جو دوسر: جو دوسر حاوی فیبر محلول به نام بتاگلوکان است که به کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) کمک می‌کند. بتاگلوکان مانند یک اسفنج عمل کرده و کلسترول را در دستگاه گوارش جذب و از بدن دفع می‌کند. مصرف روزانه یک کاسه جو دوسر می‌تواند تأثیر چشمگیری در کاهش کلسترول داشته باشد.

میوه‌ها: میوه‌ها، به‌ویژه سیب، انگور، توت‌فرنگی و مرکبات، حاوی نوعی فیبر محلول به نام پکتین هستند که به کاهش کلسترول خون کمک می‌کنند. پکتین نیز مانند بتاگلوکان عمل کرده و کلسترول را جذب و دفع می‌کند.

ماهی‌های چرب: ماهی‌های چرب مانند سالمون، ماهی خال مخالی و ساردین، سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. امگا ۳ به کاهش تری‌گلیسیرید (نوع دیگری از چربی خون)، کاهش فشار خون و کاهش خطر لخته شدن خون کمک می‌کند. مصرف حداقل دو بار در هفته ماهی چرب توصیه می‌شود.

آجیل و دانه‌ها: آجیل و دانه‌ها مانند بادام، گردو، تخم کتان و تخم چیا، منابع خوبی از فیبر، چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. مصرف متعادل آجیل و دانه‌ها می‌تواند به کاهش کلسترول LDL و افزایش کلسترول HDL (کلسترول خوب) کمک کند.

روغن زیتون: روغن زیتون حاوی چربی‌های غیراشباع مونو است که به کاهش کلسترول LDL کمک می‌کند. استفاده از روغن زیتون به جای سایر روغن‌های ناسالم در پخت و پز و سالادها توصیه می‌شود.

حبوبات: حبوبات مانند عدس، لوبیا و نخود، منابع عالی فیبر هستند. فیبر موجود در حبوبات به کاهش کلسترول LDL کمک می‌کند.

سیر: سیر حاوی ترکیباتی است که می‌تواند به کاهش کلسترول و فشار خون کمک کند. مصرف روزانه سیر به صورت خام یا پخته می‌تواند مفید باشد.

چای سبز: چای سبز حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام کاتچین است که می‌تواند به کاهش کلسترول LDL کمک کند.

تغییرات دیگر در سبک زندگی برای کاهش کلسترول

علاوه بر مصرف خوراکی‌های ذکر شده، تغییرات دیگری در سبک زندگی نیز می‌تواند به کاهش کلسترول خون کمک کند:

ورزش منظم: ورزش منظم به افزایش کلسترول HDL و کاهش کلسترول LDL کمک می‌کند.

کاهش وزن: کاهش وزن حتی به میزان کم می‌تواند تأثیر مثبتی بر سطح کلسترول داشته باشد.

ترک سیگار: سیگار کشیدن باعث کاهش کلسترول HDL و افزایش کلسترول LDL می‌شود.

نکات مهم

قبل از ایجاد هرگونه تغییر در رژیم غذایی یا شروع برنامه ورزشی جدید، با پزشک خود مشورت کنید.

برای اندازه‌گیری دقیق سطح کلسترول خون، آزمایش خون لازم است.

در صورت تجویز دارو توسط پزشک، مصرف داروها را طبق دستور پزشک ادامه دهید.

با رعایت نکات ذکر شده و گنجاندن خوراکی‌های مفید در رژیم غذایی خود، می‌توانید به طور طبیعی سطح کلسترول خون خود را کاهش داده و از سلامت قلب خود محافظت کنید.

منبع: کلینیک مایو