خوراکی‌هایی که خطر سرطان معده را کاهش می‌دهند

سرطان معده یکی از انواع شایع سرطان در جهان است که می‌تواند عواقب جدی برای سلامتی داشته باشد. با این حال، تحقیقات نشان داده‌اند که تغذیه نقش مهمی در پیشگیری از این بیماری ایفا می‌کند. در این مقاله از فرتاک نیوز، به بررسی خوراکی‌هایی می‌پردازیم که می‌توانند خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش دهند.

چرا تغذیه در پیشگیری از سرطان معده مهم است؟

عوامل متعددی در ابتلا به سرطان معده نقش دارند، از جمله ژنتیک، عفونت با هلیکوباکتر پیلوری و سبک زندگی. تغذیه نیز به عنوان یکی از عوامل مهم محیطی، می‌تواند به طور مستقیم بر سلامت معده و خطر ابتلا به سرطان تأثیر بگذارد. مصرف برخی خوراکی‌ها می‌تواند با خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و پیشگیرانه خود، از سلول‌های معده در برابر آسیب‌های منجر به سرطان محافظت کند.

خوراکی‌های مؤثر در کاهش خطر سرطان معده

در ادامه به معرفی دسته‌ای از خوراکی‌ها می‌پردازیم که مصرف آن‌ها می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به سرطان معده مؤثر باشد:

میوه‌ها و سبزیجات تازه: مصرف منظم و کافی میوه‌ها و سبزیجات تازه، به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها، نقش مهمی در حفظ سلامت دستگاه گوارش و پیشگیری از سرطان معده دارد. به خصوص مرکبات مانند پرتقال، لیمو و گریپ فروت، به دلیل داشتن ویتامین C و سایر ترکیبات مفید، می‌توانند مؤثر باشند. همچنین سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی و گل کلم نیز به دلیل داشتن ترکیباتی به نام گلوکوزینولات‌ها، خواص ضد سرطانی دارند.

غذاهای غنی از فیبر: فیبر موجود در غلات کامل، حبوبات، سبزیجات و میوه‌ها، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش التهاب و دفع مواد زائد از بدن کمک می‌کند و در نتیجه می‌تواند در پیشگیری از سرطان معده مؤثر باشد.

ماهی و غذاهای دریایی: ماهی و سایر غذاهای دریایی به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا ۳، می‌توانند در کاهش التهاب و بهبود سلامت عمومی بدن مؤثر باشند و به این ترتیب در پیشگیری از سرطان معده نیز نقش داشته باشند.

چای سبز: چای سبز حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی به نام پلی‌فنول‌ها است که می‌توانند از سلول‌ها در برابر آسیب‌های DNA و سرطان محافظت کنند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم چای سبز می‌تواند خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش دهد.

سیر: سیر حاوی ترکیباتی است که خواص ضد میکروبی و ضد سرطانی دارند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف سیر می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به سرطان معده، به ویژه در افرادی که به هلیکوباکتر پیلوری آلوده هستند، مؤثر باشد.

نکاتی در مورد تغذیه و پیشگیری از سرطان معده

علاوه بر مصرف خوراکی‌های ذکر شده، رعایت نکات زیر نیز در پیشگیری از سرطان معده اهمیت دارد:

کاهش مصرف غذاهای دودی، نمک‌سود و فرآوری شده: این نوع غذاها حاوی ترکیباتی هستند که می‌توانند خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش دهند.

کاهش مصرف گوشت قرمز و فرآورده‌های گوشتی: مصرف زیاد گوشت قرمز و فرآورده‌های گوشتی با افزایش خطر ابتلا به سرطان معده مرتبط است.

حفظ وزن سالم: اضافه وزن و چاقی می‌توانند خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش دهند.

ترک سیگار و مصرف الکل: سیگار کشیدن و مصرف الکل از عوامل خطر مهم برای سرطان معده هستند.

با رعایت نکات تغذیه‌ای ذکر شده و گنجاندن خوراکی‌های مفید در رژیم غذایی خود، می‌توانید گامی مؤثر در جهت پیشگیری از سرطان معده بردارید.

منبع: انجمن سرطان آمریکا (ACS) https://www.cancer.org/