چه غذاهایی برای کاهش التهاب معده مفید هستند؟

التهاب معده یا گاستریت، وضعیتی آزاردهنده است که با التهاب پوشش داخلی معده مشخص می‌شود. این عارضه می‌تواند ناشی از عوامل مختلفی از جمله عفونت با باکتری هلیکوباکتر پیلوری، مصرف طولانی مدت داروهای ضد التهاب غیراستروئیدی (NSAIDs)، مصرف الکل و برخی بیماری‌های خود ایمنی باشد. تغذیه نقش مهمی در مدیریت و کاهش علائم التهاب معده دارد. در این مقاله از فرتاک نیوز، به بررسی غذاهای مفید برای کاهش التهاب معده می‌پردازیم.

اهمیت تغذیه در کاهش التهاب معده

هنگامی که پوشش معده ملتهب می‌شود، حساسیت آن به اسید معده افزایش می‌یابد. بنابراین، انتخاب غذاهای مناسب که باعث تحریک بیشتر معده نشوند، از اهمیت بالایی برخوردار است. یک رژیم غذایی مناسب می‌تواند به کاهش علائم مانند سوزش سر دل، درد معده، تهوع و استفراغ کمک کند و روند بهبود را تسریع بخشد.

غذاهای مفید برای کاهش التهاب معده

غذاهای زیر می‌توانند به کاهش التهاب معده کمک کنند:

غذاهای کم چرب: غذاهای پرچرب می‌توانند هضم را کند کرده و علائم التهاب معده را تشدید کنند. بنابراین، بهتر است از غذاهای کم چرب مانند مرغ بدون پوست، ماهی، بوقلمون و لبنیات کم چرب استفاده کنید.

غذاهای با فیبر بالا: فیبر به بهبود هضم و تنظیم اسید معده کمک می‌کند. منابع خوب فیبر شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل مانند جو دوسر و نان سبوس‌دار و حبوبات هستند.

غذاهای قلیایی: غذاهای قلیایی به خنثی کردن اسید معده کمک می‌کنند. برخی از این غذاها شامل موز، هندوانه، طالبی، اسفناج و کلم بروکلی هستند.

غذاهای حاوی پروبیوتیک: پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفیدی هستند که به حفظ تعادل میکروبیوم روده و کاهش التهاب کمک می‌کنند. منابع خوب پروبیوتیک شامل ماست، کفیر و برخی از غذاهای تخمیری هستند.

زنجبیل: زنجبیل دارای خواص ضد التهابی قوی است و می‌تواند به کاهش علائم التهاب معده کمک کند. می‌توان آن را به صورت تازه، پودر یا چای مصرف کرد.

بابونه: بابونه نیز دارای خواص ضد التهابی و آرام‌بخش است و می‌تواند به تسکین علائم التهاب معده کمک کند. چای بابونه گزینه مناسبی است.

عسل: عسل دارای خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی است و می‌تواند به بهبود زخم‌های معده ناشی از التهاب کمک کند.

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کرد

برخی از غذاها می‌توانند علائم التهاب معده را تشدید کنند و باید از مصرف آنها اجتناب شود:

غذاهای تند و پر ادویه: این غذاها می‌توانند پوشش معده را تحریک کنند.

غذاهای اسیدی: غذاهایی مانند مرکبات (پرتقال، لیمو، گریپ فروت)، گوجه فرنگی و سرکه می‌توانند اسید معده را افزایش دهند.

غذاهای چرب و سرخ شده: این غذاها هضم سختی دارند و می‌توانند علائم التهاب معده را تشدید کنند.

الکل: الکل می‌تواند به پوشش معده آسیب برساند و التهاب را بدتر کند.

کافئین: کافئین می‌تواند تولید اسید معده را افزایش دهد.

نوشیدنی‌های گازدار: این نوشیدنی‌ها می‌توانند باعث نفخ و ناراحتی معده شوند.

نکات مهم

وعده‌های غذایی کوچک و مکرر بخورید.

به آرامی غذا بخورید و آن را به خوبی بجوید.

از مصرف دخانیات خودداری کنید.

در صورت ادامه علائم، به پزشک مراجعه کنید.

تغذیه مناسب نقش مهمی در مدیریت و کاهش علائم التهاب معده دارد. با انتخاب غذاهای مناسب و پرهیز از غذاهای محرک، می‌توانید به بهبود وضعیت خود کمک کنید. در صورت ابتلا به التهاب معده، مشورت با پزشک و متخصص تغذیه برای دریافت برنامه غذایی مناسب توصیه می‌شود.

منبع: https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/gastritis