ویتامین C؛ اکسیر جوانی و سلامت در فصول سرد

برخلاف بسیاری از حیوانات، بدن انسان قادر به تولید ویتامین C نیست، بنابراین باید روزانه از طریق غذا یا مکمل‌ها دریافت شود. این ویتامین یک آنتی‌اکسیدان قوی است که از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند.

اگرچه مصرف روزانه مکمل‌های ویتامین C خطر ابتلا به سرماخوردگی را کاهش نمی‌دهد، اما اگر پیش از شروع علائم مصرف شود، می‌تواند طول مدت بیماری را کوتاه کند. با این حال، مصرف آن پس از آغاز علائم تأثیری نخواهد داشت.

چه افرادی به ویتامین C بیشتری نیاز دارند؟

افراد مسن: با افزایش سن، نیاز بدن به این ویتامین بیشتر می‌شود.

افراد سیگاری: به دلیل استرس اکسیداتیو ناشی از سموم موجود در دود سیگار، نیاز به ویتامین C در این افراد بالاتر است.

مقدار توصیه‌شده و منابع غذایی ویتامین C

مردان: ۹۰ میلی‌گرم در روز

زنان: ۷۵ میلی‌گرم در روز (زنان باردار و شیرده نیاز بیشتری دارند)

برخی کارشناسان مقدار ۴۰۰ میلی‌گرم در روز را برای بزرگسالان سالم توصیه می‌کنند.

منابع غنی ویتامین C شامل پرتقال، گریپ‌فروت، توت‌فرنگی، کیوی، فلفل قرمز شیرین و کلم بروکلی است. با این حال، حرارت باعث از بین رفتن این ویتامین می‌شود.

ویتامین C: مکمل یا منابع طبیعی؟

تحقیقات نشان می‌دهد که ویتامین C موجود در مکمل‌ها و منابع طبیعی تفاوتی ندارد، اما دریافت این ویتامین از مواد غذایی، همراه با سایر مواد مغذی، فواید بیشتری دارد.