طرز تهیه دسر زعفران و گلاب بسیار خوشمزه با طعم عالی

مواد اصلی این دسر شیر، زعفران، پودر ژلاتین، خامه و گلاب می باشد و گزینه ای مناسب برای پذیرایی از مهمان ها می باشد.

مراحل طرز تهیه دسر زعفران و گلاب

مرحله اول

برای درست کردن این دسر خوشمزه شیر، شکر و زعفران را در یک قابلمه روی حرارت می گذاریم تا گرم شود و شکر حل شود. توجه کنید به هیچ وجه نباید شیر بجوشد.

مرحله دوم

همچنین پودر ژلاتین را بر روی آب سرد می ریزیم و روی بخار کتری آب می گذاریم تا کاملا حل شده و شفاف شود.

مرحله سوم

بعد از اینکه شکر کامل حل شد حرارت را خاموش می کنیم . گلاب و ژلاتین شفاف شده را اضافه کرده و هم می زنیم تا همه مواد به خوبی باهم مخلوط شوند.

مرحله چهارم

وقتی که مواد مون کمی خنک شد خامه را با چند قاشق از مایه رقیق می کنیم و بعد به موادمون اضافه می کنیم. با این روش خامه خوب حل می شود و بریده نمی شود.

مرحله پنجم

حالا کرم زعفرانی بدست آمده را به دلخواه داخل قالب های یک نفره یا یک قالب بزرگ می ریزیم و به مدت 5 ساعت داخل یخچال می گذاریم تا کامل بندد.

مرحله ششم

بعد از اینکه دسر کامل بست آن را از یخچال بیرون می آوریم و در صورت تمایل روی آن را با پودر پسته یا بستنی و توت فرنگی تزیین و بعد سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این دسر زعفران و گلاب خوشمزه و مجلسی لذت ببرید.