سوپ مرغ خوشمزه برای درمان سرماخوردگی|روش تهیه سوپ مرغ !

 این سوپ برای بچه های بد غذا که تازه غذا می خورند خیلی خوبه و برای تنوع سوپ های خودمان نیز یکی از گزینه های بسیار خوشمزه است که حتما خوشتان می آید، شما می توانید با استفاده از مرغ ریش شده و برنج یک سوپ لعاب دار و غلیظ تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سوپ مرغ با برنج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه سوپ مرغ با برنج

ابتدا باید مرغ را بپزید برای این کار، سینه مرغ را به همراه یک پیاز کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهید و بعد کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید و روی مرغ آب بریزید و زمان دهید تا مرغ پخته شود، بعد از پخت مرغ را ریش ریش کنید و آب مرغ را صاف کنید.

در ادامه باید گوجه فرنگی را پوست بگیرید و پوره یا رنده ریز بزنید. سپس هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. داخل قابلمه کمی روغن ریخته و هویج و سیب زمینی و را اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد گوجه فرنگی پوره شده را اضافه کنید و تفت دهید.

مواد را به همراه ادویه ها کمی تفت دهید و برنج خیس خورده را به همراه آب مرغ اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید و زمان دهید تا به جوش بیاید و بعد حرارت را کم کنید و زمان دهید تا سبزیجات و برنج خوب پخته و نرم شوند و هرچند گاهی هم بزنید تا ته نگیرد.

 وقتی سوپ جا افتاده غلیظ شد سبزی سوپی را اضافه کنید و هم بزنید و در انتها در صورت دلخواه آبلیمو یا آبغوره اضافه کنید و این سوپ را گرم میل کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت سوپ مرغ با برنج

1. برنج در مقایسه با بلغور باعث لعاب بیشتر سوپ می شود و شما می تونید این سوپ را با گوشت یا مرغ تهیه کنید یا حتی از عصاره آماده مرغ نیز می تونید استفاده کنید.
2. دوست داشتید انواع سبزیجات را به آن اضافه یا کم کنید، می توانید با گوشت کوب برقی میکس کنید و یا مقداری از آن را میکس کرده و به سوپ برگردانید.
3. اگر برای سرماخوردگی این سوپ را تهیه می کنید باید سبزیجات را در حد سبک شد و ادویجات را حذف کنید و فقط از نمک و فلفل سیاه و زردچوبه استفاده کنید.