با این خوردن این عرق گیاهی ۱۲۰ ساله شوید!

مصطفی مریدی با اشاره به این‌که مزاج کاسنی سرد و تر است و مزه تلخی دارد، اظهار کرد: گیاهی است که از ریشه‌های خشک و قطعات زمینی آن برای دارو استفاده می‌شود.

وی با اشاره به این‌که کاسنی دو نوع صحرایی و کِشت شده توسط کشاورزان وجود دارد، عنوان کرد: نوع وحشی در کنار جویبار یا در میان سبزه‌زار و در اوایل بهار رشد کرده و در اواسط خردادماه برداشت می شود.

مریدی با اشاره به این‌که برگ کاسنی در بسیاری از فرهنگ‌ها دارای کاربردی مشابه اسفناج است، بیان کرد: ریشه کاسنی اغلب به صورت پودر استفاده و جایگزین خوبی برای قهوه محسوب می‌شود.

این کارشناس گیاه پزشکی ادامه داد:  در این گیاه ویتامین‌ها و املاح معدنی مانند روی، منیزیم، منگنز، کلسیم، فولیک اسید آهن و پتاسیم، ویتامین A،  B۶،  C،  E و ویتامین K وجود دارد که همه این مواد برای بدن ضروری و مفید بوده و بهترین زمان برای نوشیدن عرق کاسنی صبح ناشتا قبل از صبحانه است.

وی با بیان این‌که بیشترین تأثیر کاسنی در بهبود عملکرد کبد است، تصریح کرد: این گیاه برای کبد گرم و سرد مفید است و هرچه تلخ‌تر باشد در رفع امراض کبد مفیدتر است.

مریدی با اشاره به این‌که با توجه به نقش مهم کبد در بدن و مخصوصاً در فرآیند هضم، با بهبود عملکرد آن بسیاری از مشکلات و بیماری‌ها از بین می‌روند، عنوان کرد: اگر کاسنی را بجوشانند تا ساقه و برگ آن پاره شده و آب رقیق از آن جدا شود بعد با نبات مصرف کنند در تصفیه خون بی‌نظیر است.

این کارشناس گباه پزشکی ادامه داد: عرق کاسنی، مملو از ویتامین  C، فسفر و آهن گیاهی است که با تقویت کبد رنگ پوست را روشن و بیماری‌های پوستی مانند اگزما، جوش‌ها و التهابات پوستی را برطرف می‌کند.

وی با اشاره به این که عصاره کاسنی باعث کاهش رشد تومورهای سرطانی می‌شود، بیان کرد: شهد موجود در کاسنی از کیفیتی برخوردار بوده که اجازه رشد به تومورها را نداده و از خواص آنتی‌اکسیدانی بالایی برخوردار است.

مریدی با اشاره به این‌که برای درمان ناباروری به خوردن کاسنی سفارش شده است، تصریح کرد: این گیاه که در روایات از آن به «سرور سبزی‌ها» تعبیر شده دو اثر مهم در درمان ناباروری دارد که یکی افزایش کلی احتمال بارداری و دیگری افزایش احتمال پسردار شدن است.

 به دلیل بالاتر بودن احتمال سکته‌های قلبی در آقایان، از خواص عرق کاسنی برای مردان می‌توان به افزایش سلامت قلب اشاره کرد که با کاهش کلسترول بد در خون، از رسوب آن در رگ‌ها و درنتیجه ایجاد سکته، جلوگیری می‌کند و این به دلیل وجود انولین در عرق کاسنی است. همچنین وجود آنتی‌اکسیدان‌هایی همچون فنل‌های گیاهی، از آریتمی قلب و ایجاد لخته و ترومبوز جلوگیری می‌کند که در نتیجه‌ی آن، از بروز سکته قلبی پیشگیری می‌شود.