چه غذاهایی باعث نفخ معده می‌شوند؟
توصیه‌هایی برای کاهش نفخ و بهبود هضم غذا.
نفخ معده، مشکلی شایع و آزاردهنده است که بسیاری از افراد در طول زندگی خود آن را تجربه می‌کنند. این عارضه با احساس پری، سنگینی و گاهی اوقات درد در ناحیه شکم همراه است. یکی از عوامل اصلی ایجاد نفخ، نوع غذاهایی است که می‌خوریم. در این مقاله از فرتاک نیوز، به بررسی غذاهایی می‌پردازیم که می‌توانند باعث نفخ معده شوند و راهکارهایی برای کاهش این مشکل ارائه می‌دهیم.
چرا غذاها باعث نفخ می‌شوند؟
دستگاه گوارش ما حاوی باکتری‌های مفیدی است که به هضم غذا کمک می‌کنند. در طی فرآیند هضم، برخی از کربوهیدرات‌ها به طور کامل در روده کوچک جذب نمی‌شوند و به روده بزرگ می‌رسند. در روده بزرگ، باکتری‌ها این کربوهیدرات‌ها را تخمیر می‌کنند که نتیجه آن تولید گاز است. این گاز می‌تواند باعث نفخ، احساس پری و درد در ناحیه شکم شود. همچنین، بلع هوا هنگام غذا خوردن، نوشیدن یا صحبت کردن نیز می‌تواند به تجمع گاز در دستگاه گوارش و ایجاد نفخ منجر شود.
غذاهای رایج که باعث نفخ می‌شوند
برخی از غذاها به دلیل ترکیبات خاص خود، بیشتر از سایرین باعث تولید گاز و نفخ می‌شوند:
حبوبات: لوبیا، عدس، نخود و سایر حبوبات حاوی الیگوساکاریدها هستند، نوعی قند پیچیده که به سختی در روده کوچک هضم می‌شود. این مواد به روده بزرگ می‌رسند و توسط باکتری‌ها تخمیر می‌شوند و گاز تولید می‌کنند.
لبنیات: شیر، پنیر، بستنی و سایر محصولات لبنی حاوی لاکتوز هستند، قندی که برخی افراد به دلیل کمبود آنزیم لاکتاز قادر به هضم آن نیستند. عدم هضم لاکتوز می‌تواند باعث نفخ، اسهال و سایر مشکلات گوارشی شود.
غلات کامل: گندم، جو و چاودار حاوی فیبر و رافینوز هستند که هر دو می‌توانند باعث تولید گاز شوند. همچنین، گلوتن موجود در گندم و جو می‌تواند در افراد مبتلا به سلیاک یا حساسیت به گلوتن، مشکلات گوارشی و نفخ ایجاد کند.
سبزیجات چلیپایی: کلم، گل کلم، کلم بروکلی، کلم بروکسل و سایر سبزیجات چلیپایی حاوی رافینوز و فیبر بالایی هستند که می‌توانند باعث نفخ شوند.
پیاز و سیر: این دو ماده غذایی حاوی فروکتان‌ها هستند، نوعی کربوهیدرات که می‌تواند باعث نفخ در برخی افراد شود.
میوه‌ها: برخی از میوه‌ها مانند سیب، گلابی، هلو و هندوانه حاوی فروکتوز هستند که می‌تواند باعث نفخ شود.
نوشیدنی‌های گازدار: نوشابه‌ها و سایر نوشیدنی‌های گازدار حاوی دی‌اکسید کربن هستند که می‌تواند در دستگاه گوارش تجمع یافته و باعث نفخ شود.
غذاهای فرآوری شده: این غذاها اغلب حاوی مقدار زیادی نمک، چربی و افزودنی‌ها هستند که می‌توانند باعث نفخ و سایر مشکلات گوارشی شوند.
آدامس و آب‌نبات‌های بدون قند: این محصولات حاوی شیرین‌کننده‌های مصنوعی مانند سوربیتول و زایلیتول هستند که می‌توانند باعث نفخ شوند.
راه‌های کاهش نفخ معده
برای کاهش نفخ معده می‌توانید اقدامات زیر را انجام دهید:
آهسته غذا بخورید و غذا را به خوبی بجوید: این کار به هضم بهتر غذا و کاهش بلع هوا کمک می‌کند.
از نوشیدن با نی خودداری کنید: نوشیدن با نی می‌تواند باعث بلع هوای بیشتر شود.
مصرف غذاهای نفاخ را محدود کنید: اگر متوجه شدید که برخی از غذاها باعث نفخ شما می‌شوند، مصرف آن‌ها را محدود کنید یا از آن‌ها اجتناب کنید.
به طور منظم ورزش کنید: فعالیت بدنی به بهبود هضم و کاهش نفخ کمک می‌کند.
از مصرف نوشیدنی‌های گازدار خودداری کنید.
مصرف پروبیوتیک‌ها: پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفیدی هستند که می‌توانند به بهبود هضم و کاهش نفخ کمک کنند.
مصرف داروهای بدون نسخه: در صورت لزوم، می‌توانید از داروهای بدون نسخه مانند سایمتیکون برای کاهش نفخ استفاده کنید.
شناخت غذاهایی که باعث نفخ می‌شوند و رعایت نکات ساده می‌تواند به کاهش این مشکل آزاردهنده کمک کند. اگر نفخ شما مداوم یا شدید است، بهتر است به پزشک مراجعه کنید تا علت آن بررسی شود.
منبع: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gas-and-gas-pains/symptoms-causes/syc-20372709
