پیشگیری از نارسایی قلبی با رژیم غذایی گیاهی

حدود 26 میلیون نفر در جهان مبتلا به نارسایی قلبی هستند. پیش بینی شده که نارسایی قلبی در آینده، بیشتر در جهان شایع و تبدیل به یک بیماری همه گیر جهانی (global pandemic) شود. قبلا" نشان داده شده رژیم غذایی که عمدتا" از میوه و سبزیجات تشکیل شده از بیماری های قلبی-عروقی پیشگیری می کند.

مطالعه ای جدید این نظریه را تقویت نموده است. مطابق پژوهشی که اخیرا" منتشر شده، رژیم غذایی غنی از میوه، سبزیجات و ماهی احتمال ابتلاء به نارسایی قلبی را 41 درصد کاهش می دهد. در حالیکه، رژیم غذایی مملو از چربی، غذای های سرخ شده، گوشت فرآوری شده، و نوشابه های شیرین احتمال پیدایش بیماری مذکور را افزایش می دهد.