طرز تهیه کوکی فندقی | کوکی پرطرفذار!

کوکی ها از انواع پرطرفدار و متنوع شیرینی خشک هستند. اغلب کوکی ها طرز تهیه ساده ای دارند و به راحتی میتوانید آنها را در منزل تهیه کنید. یکی از معروف ترین انواع آن که احتمالا اسمش را شنیده اید کوکی شکلاتی است که با شکلات چیپسی تهیه میشود. 

مواد لازم برای کوکی فندقی

کره 100 گرم

آرد 1 و 1/4 لیوان

شکر 1/2 لیوان

شکر قهوه ای 1/2 لیوان

فندق خرد شده 1 لیوان

شکلات چیپسی 1 لیوان

جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری

تخم مرغ 1 عدد

نمک 1/4 قاشق چایخوری

اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه کوکی فندقی با شکلات چیپسی

مرحله اول:

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. کره (نرم شده در دمای اتاق) و شکر سفید و قهوه ای را داخل کاسه ای بریزید و 3 دقیقه بزنید تا نرم و کرکی شود. سپس تخم مرغ و اسانس وانیل را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر بزنید.

مرحله دوم:

داخل کاسه ای مواد خشک (آرد ، جوش شیرین ، نمک) را مخلوط کنید. مواد خشک را به مخلوط کره اضافه کنید. با قاشق مخلوط کنید تا یکدست شود سپس شکلات چیپسی و فندق خرد شده را اضافه کنید.

مرحله سوم:

ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید. از مایه کوکی فندقی با قاشق بردارید و به شکل گرد و با فاصله روی سینی فر قرار دهید ( بدلیل اینکه شیرینی در زمان پخت وا میرود با فاصله مناسب روی سینی قرار دهید ).

سینی کوکی ها را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 15 – 20 دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها طلایی شوند. پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید شیرینی ها خنک شوند سپس شیرینی ها را داخل ظرف بگذارید و سرو کنید.