طرز تهیه متفاوت ماکارونی با سویا! + نکات مهم

مواد لازم و آماده‌سازی

مواد لازم برای تهیه ماکارونی با سویا

ماکارونی: 400 گرم

سویای دانه ریز: 1 پیمانه

سس گوجه: 2 تا 3 قاشق غذاخوری

جوانه ماش: 1 پیمانه

آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری

سیر: 2 تا 3 حبه

پیاز: 1 عدد درشت

روغن زیتون: 2 تا 3 قاشق غذاخوری

فلفل دلمه ای: 1 عدد متوسط

ادویه‌ها: کاری، فلفل، زردچوبه، نمک

آماده‌سازی مواد

خیساندن سویا: سویا را به مدت 15 دقیقه در آب ولرم خیس کنید تا نرم شود. سپس آبکش کرده و آب آن را خوب بگیرید.

پخت ماکارونی: ماکارونی را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی بپزید و آبکش کنید.

تهیه سس و ترکیب مواد

تهیه سس

پیاز و سیر را خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.

سویای آبکش شده، سس گوجه، ادویه‌ها و فلفل دلمه ای خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کرده و تفت دهید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.

جوانه ماش را به مواد اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

ترکیب مواد

ماکارونی آبکش شده را به سس اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا همه جای ماکارونی به سس آغشته شود.

ماکارونی را به مدت نیم ساعت با حرارت کم دم کنید.

نکات مهم و ارزش غذایی

رنگ ماکارونی: برای قرمزتر شدن رنگ ماکارونی، رب گوجه را با پیاز داغ تفت دهید.

ارزش غذایی: ماکارونی با سویا منبع خوبی از انرژی، پروتئین و فیبر است و چربی کمی دارد.

هضم آسان: ماکارونی به راحتی هضم می‌شود.

انواع ماکارونی: ماکارونی‌های تهیه شده از آرد حبوبات، منبع خوبی از کربوهیدرات هستند.

نکته: برای یک وعده غذایی کامل و مغذی، می‌توانید ماکارونی با سویا را همراه با سالاد سبزیجات سرو کنید.