دستور تهیه لوکوم نارنگی؛ حتی برای آشپزهای مبتدی + نکات مهم

لوکوم نارنگی یک نوع شیرینی یا دسر است که بخصوص در فصل پاییز در کنار چای سرو می‌شود. لوکوم طرز تهیه آسانی دارد و پایه اصلی آن شکر و نشاسته است. لوکوم نارنگی معمولاً در فصل پاییز که فصل فراوانی نارنگی است، بیشتر تهیه می‌شود.

چرا لوکوم نارنگی محبوب است؟

طعم دلپذیر: ترکیب شیرینی شکر با ترشی ملایم آب نارنگی و عطر دلنشین آن، طعمی بی‌نظیر به لوکوم می‌بخشد.

بافت نرم و لطیف: بافت ژله‌ای و نرم لوکوم، آن را به یک دسر محبوب برای هر سنی تبدیل کرده است.

ساده و سریع: تهیه لوکوم نارنگی در خانه بسیار آسان است و مواد اولیه آن هم به راحتی یافت می‌شود.

مناسب برای پذیرایی: لوکوم نارنگی یک گزینه عالی برای پذیرایی در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها است.

چه موادی برای تهیه لوکوم نارنگی نیاز است؟

آب نارنگی تازه

شکر

نشاسته ذرت یا نشاسته گندم

آب لیمو ترش

پودر ژلاتین (اختیاری)

رنگ خوراکی نارنجی (اختیاری)

اسانس نارنگی (اختیاری)

لوکوم نارنگی را چگونه تهیه کنیم؟

برای تهیه لوکوم نارنگی، ابتدا آب نارنگی، شکر و نشاسته را مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا غلیظ شود. سپس مواد دیگر مانند آب لیمو، ژلاتین و رنگ خوراکی را اضافه کرده و مخلوط را می‌گذاریم تا خنک شود. در نهایت مخلوط را در قالب مورد نظر ریخته و به مدت چند ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا کاملا سفت شود.

نکات مهم در تهیه لوکوم نارنگی:

برای اینکه لوکوم نارنگی بافت بهتری داشته باشد، بهتر است از آب نارنگی تازه استفاده کنید.

می‌توانید از قالب‌های مختلف برای شکل دادن به لوکوم استفاده کنید.

برای تزیین لوکوم می‌توانید از پودر نارگیل، آجیل خرد شده یا شکلات رنده شده استفاده کنید.

لوکوم نارنگی را می‌توانید در دمای اتاق یا یخچال نگهداری کنید.

اگر می‌خواهید یک دسر خوشمزه و خانگی را تجربه کنید، تهیه لوکوم نارنگی می‌تواند انتخاب بسیار خوبی باشد. با کمی حوصله و دقت می‌توانید لوکومی به خوشمزگی لوکوم‌های آماده تهیه کنید.