میان وعده خوشمزه | همه عاشق دونات سیب و دارچین هستن!

در اینجا دستور تهیه دونات سیب و دارچین را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

شکر قهوه‌ای تیره ۱۵۰ گ

کره (به دمای محیط رسیده) ۱۲۵ گ

تخم‌مرغ ۳ عدد

آرد نول قنادی (الک‌شده) ۲۵۰ گ

دارچین (پودرشده) ۳ ق.چ

بیکینگ‌پودر ۱ ق.چ

نمک ۱/۴ ق.چ

شیر ۱۲۵ م.ل

سیب (بدون پوست و رنده‌شده) ۲۰۰ گ

روغن جامد ب.م.ل

شکر (نرم و دانه‌ریز) ب.م.ل

روش تهیه

فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید. در ظرفی، شکر قهوه‌ای و کره را با همزن برقی، هم بزنید تا نرم و یکدست شود.

تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی به مخلوط کره اضافه کرده و پس از اضافه‌کردنِ هر کدام، مواد را مجددا هم بزنید.

در ظرفی دیگر، آرد نول، دو قاشق چای‌خوری پودر دارچین، بیکینگ‌پودر و نمک را با یکدیگر مخلوط و الک کنید.

شیر و مخلوط آرد را متناوبا به مخلوط شکر اضافه کرده و مجددا با همزن برقی، هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود.

در آخر، سیب را به آن افزوده و مخلوط کنید.

داخل قالب‌های دونات را با روغن جامد چرب و آردپاشی کرده و آرد اضافی را بگیرید.

به‌اندازه ۲/۳ قالب‌ها را از مایه آماده‌شده پر کنید، سپس قالب‌ها را به‌مدت تقریبی ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده قرار دهید تا دونات‌ها کاملا بپزند.

پس از پخت، دونات‌ها را روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شوند سپس از قالب خارج کرده و به‌مدت ۱۰ دقیقه در دمای محیط قرار دهید. در این فاصله، شکر و بقیه پودر دارچین را در کیسه پلاستیکی ریخته و کاملا با یکدیگر مخلوط کنید.

دونات‌های خنک‌شده را یکی‌یکی داخل کیسه حاوی مخلوط شکر انداخته و تکان دهید تا دونات‌ها کاملا به مخلوط شکر آغشته شوند سپس آن‌ها را در ظرف موردنظر چیده و سرو کنید.