طرز تهیه برگر با سس زیتون | حتما امتحانش کن!

در اینجا دستور تهیه برگر با سس زیتون را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) ۸۰۰ گ

نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) ب.م.ل

سس خردل ۳ ق.س

جعفری (پاک و خردشده) ۴۰ گ

زیتون سبز (بدون‌هسته و خردشده) ۲۰۰ گ

کنسرو دانه ذرت ۱۲۰ گ

سس مایونز ۸ ق.س

سیر (کوبیده‌شده) ۲ حبه

نان برگر ۴ عدد

پنیر بلوچیز ۴ ورق

گوجه‌فرنگی (حلقه‌ای خردشده) ۲ عدد

برگ کاهو (پاک‌شده) ۸ عدد

پیاز سفید (حلقه‌ای خردشده) ۲ عدد

روش تهیه

گوشت را با مقداری نمک ورز دهید سپس سس خردل، جعفری، جوزهندی و مقداری فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و با دست ورز دهید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. از مخلوط آماده‌شده به‌اندازه‌های دلخواه بردارید و در دست به‌شکل برگر فرم دهید.

زیتون، دانه ذرت و سس مایونز را در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید، سپس سیر را همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به سس بیافزایید و هم بزنید تا سس آماده شود. 

نان‌های برگر را برش بزنید و از هر دو طرف داخل فر، روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا تُست کنید.

برگرها را در تابه گریل گرم‌شده، از هر دوطرف گریل کنید. در اواخر گریل کردن برگرها، پنیر را روی آن‌ها بگذارید تا ذوب شود

روی لایه زیرین نان، به‌ترتیب گوجه‌فرنگی، کاهو، برگر پنیری و پیاز را قرار دهید، سپس سس را بریزید و لایه رویی نان را روی آن قرار دهید و سرو کنید.