تا حالا رول دارچینی درست کردی؟ | عاشقش میشی!

در اینجا دستور تهیه رول دارچینی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

خمیر پیتزا طبق دستور داده شده

کره (نرم‌شده) ۱/۲ پ

شکر (نرم و دانه‌ریز) ۱/۲ پ

دارچین (پودرشده) ۲ ق.س

آجیل دلخواه (خردشده) ۱/۴ پ

۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم آرد گندم (الک‌شده) را در ظرفی بریزید، قسمت وسط آن را خالی کرده و یک قاشق سوپ‌خوری مایه خمیرترش را همراه یک پیمانه آبِ ولرم در آن بریزید، سپس ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون و یک‌دوم قاشق چای‌خوری نمک را به آن بیافزایید و با دست مخلوط کنید، سپس روی آن را با پارچه مرطوبی بپوشانید و به‌مدت ۳۰ دقیقه در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دوبرابر شود، سپس خمیر را روی سطح آردپاشی‌شده باز کنید.

آماده سازی

فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید. خمیر پیتزا را آماده کنید.

روش تهیه

خمیر پیتزا را با وردنه روی سطحی صاف باز کنید، سپس آن را از طول به‌اندازه‌های ۳ سانتی‌متری برش بزنید.

نیمی از کره را به‌وسیله قلم‌موی مخصوص آشپزی، به‌صورت یکدست روی خمیر بمالید، طوری‌که ۱.۵ سانتی‌متر از حاشیه خمیر (قسمت طول) بدون کره بماند.

 شکر و دارچین را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند، سپس آن را روی خمیر بپاشید و پس از آن، آجیل دلخواه را روی سطح آن بپاشید.

 نوارهای طولی خمیر را یکی یکی رول کرده و لبه انتهایی را روی خمیر بچسبانید. خمیرها را داخل سینی فر بچینید و روی آن‌ها را با قلم‌موی مخصوص آشپزی، به بقیه کره آغشته کنید.

 سینی را ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا رول‌ها بپزند و قهوه‌ای روشن شوند. پس از این مدت، رول‌های دارچینی را در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.